宇都宮市の朝ラーメン☀️トッピングは焼豚、ネギ、刻み玉葱、メンマ、岩海苔✨スープは煮干しと背脂のライトな燕系で飲むほどに後を引きます✨麺はツルモチな平太麺縮れ麺でスープがよく絡み美味しい麺です🍜部位の異なる2種の焼豚は小ぶりながらもしっかりとした味🍖✨ネギも新鮮で美味しく朝から贅沢な一杯でした🌈

2023.Jul.Tue
久し振りのプチ遠征で朝ラーを食べにやって来ました

7時00分開店、6時44分到着…誰もいませんw

6時57分暖簾が掛けられて開店の案内が入りました

店内に入って4席有るカウンターほば中央に腰掛けます
4人用テーブルは2卓です

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・初訪問！
・一見シンプルな醤油ラーメンですが、麺を啜ると店主のこだわりと丁寧なラーメン作りが感じられました。
・スープ、麺、具のバランスが良かったです。ニ部位のチャーシューもこだわり抜いてこれって決めたのでしょうね。
・味は、人それぞれの好みがあるので物足りなさを感じる人もいると思います。私自身もそれほど好みの味ではありませんでしたが、店主の心意... 続きを見る

およそ5ヶ月ぶりのこちら。
今回は元より表題狙いでの訪問となりました。

本来であれば朝伺う予定だったのですが、うっかり寝過ごしてしまい昼の部に...。
諸用を済ませ14:00ごろに到着、昼時を過ぎていたためか終始落ち着いた様子でした。

駐車場に入るとちょうど帰る方がいたようで、入れ違いで出て行かれました。... 続きを見る

宇都宮で朝ラーができる数少ないお店の一つ。
ただ朝は通勤の方々で店前の道路が混むので、宇都宮方面から向かう場合には駐車場に入る際注意が必要かと。

【7:45着、先客0 後客0】
口頭注文の後会計となります。

平日の朝ということもあり、終始貸切でした。
土日などは朝から混んでいることもあ... 続きを見る

初めて朝ラーしているたけみやにいってみました。
今日は限定の雷鳥があるようでしてこちらお目当て。

トッピングはワンタンか煮卵か特製がえらべるようです。

ワンオペで大変そうでしたが、混んでいないためゆっくり待ちながら注文し待ちます。
チャーシューがバーナーで炙られている。

スープはコテコテと思い... 続きを見る

朝ラーメンが頂けるとの事でお邪魔してみた。
小ぢんまりとした佇まいで店主のワンオペ。
気長に店主が注文を取りに来るのを待って標記をお願いした。

ブラッキーなスープは一見味が濃そうに思えるが、凝縮された鶏の旨味がしっかりと感じられる。また醤油ダレはキレとコクを兼ねそろえており、豊かな風味が印象的。刻み玉葱によるアクセン... 続きを見る

朝ラーがいただけるこちら。
先客は１人。
メニューはしょうゆ、しおのほかにもいろいろとあり
雷鳥も気になりましたがデフォのしょうゆを注文。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
大判チャーシューが2枚鎮座。
メンマ、青菜、ネギ、玉ねぎとオーソドックスなビジュアル
早速... 続きを見る

令和３年１月訪問、前回訪問した時は醤油を食したので今回は塩を注文、うーん鶏出汁のさっぱりと塩いい感じですが、やっぱり私は醤油派です。麺はパッツン低下水中細麺、チャーシューは豚バラともう一枚はスモークされたもの、その他にメンマ、刻み玉ねぎ、長ネギ、ホウレンソウがトッピング、ごちそうさまでした。もっと評価が高くてもいいと思う味ですが宇都宮は評価が厳しいですね。

令和元年１２月訪問、初訪問なので好きな醤油を注文、地鶏系だろううまい。チャーシューは２種？バラは柔らかく美味い、もう一枚はレアちょっと苦手な味だ。麺は、なぜか中太麺、これはこれでもっちり多加水麺で美味い。そのほかに、刻み玉ねぎ、長ネギ、ホウレンソウがトッピング、次は塩の細麺を食したいと思う。