レアチャーシューに、刻み玉葱といった布陣。
麺は大好きな中細ストレート麺。

透明感のある美しいスープは煮干しの香りがとても優しいです。
この強すぎない煮干し感と鶏白湯のバランスがとても好きですね。
どんどん飲めるスープです！無化調というところも気にせず食べられるポイントです。

レアチャーシューな... 続きを見る

日曜日昼間のみ営業しているという噂を聞きつけ来訪。
地元民に愛されるカフェバーオーナーの麺好きが高じた、拘りの詰まった一杯。
煮干が香る鶏白湯スープに、柔らかくジューシーな叉焼が最高に絡んで美味しい。
味はこってりマイルドだが臭みはない。
別添えの黒四味も味変の良いスパイスに。
最後の一滴まで美味しく頂きまし... 続きを見る

ご近所の仕事帰りによらせていだくバーが日曜日限定営業でラーメンやを始めました。
今回2回目のラーメンをいただきました。
煮干鶏白湯拉麺 醤油をいただきましたが、前回と変わらず、ご主人の人柄が伝わる丁寧な仕上がりで、至福の一杯を堪能させていただきました。全国各地のラーメンをいただいてきましたが、私の大好きな味の一つです。
癖になる味です、また、食べに... 続きを見る

ラーメンは好きだけど年々胃もたれが酷くて、食べた後だいたい気持ち悪くなってしまうんだけど、
麺屋五十一にラーメンは濃いのに全然胃もたれしない不思議ラーメン！

テーブルにある酢を三分の一食べたとこで投入してみたらメチャうまでやんの！
何これーーーーー！！！聞いたらゆす酢だってさ。ビックリしました。
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かねてより利用させていただいていた「51カフェ」が日曜のみラーメン屋さんになるということで子供達と共に伺いました。
ドアを開けると店内は普段とは違いラーメン屋さんの良い熱気が充満していました。

軽くお昼を食べてしまった後だったので、子供達と鶏白湯醤油ラーメンをシェアしました。
すごくボリューミーな見た目とは裏腹にすごく丁寧に時間と手間をかけて作られたんだなと分かる旨味が凝縮されたスープは中太のちぢれ麺に絡んで口の中で広がります。
お任せで頼んだ麺の硬さも... 続きを見る

大森ミルパ商店街を抜けた建物の2階、日曜日のみ50食程限定で拉麺を提供している新店。
普段はbarをされているそうです。
なんでも店主の拉麺好きが講じ、独学でスープ作りを学んだそう。
メニューは煮干鶏白湯の醤油と塩(680円)と肉丼(小150円中250円大350円)のみとシンプル。
拉麺の醤油と肉丼小を注文。
サービス... 続きを見る