麺も腰があり、スープも美味しく、スープにラー油（狂人ラー油）等をちょい足しでき深みも増し、他店には全くと言って良いほどないつけ麺です。他の具材もマッチしていて満点なモノです。人にはそれぞれ好き好きはありますが、自分的には店内も雰囲気良く好みの音楽も流れ、店主さん良い感じの方だと思います。今まで数十回と行っていいるのに今更ながらの投稿になりますが、今月（2011/07/31）で閉... 続きを見る

初訪問。

一口目、香味油と複雑な味わいのスープが印象的です。甲殻類、マー油の風味をほのかに感じ、スープの味は隠れているように感じます。
麺は少し縮れた太麺でモチモチとした食感が好印象です。
トッピングはちゃーしゅー、もやし、きくらげ、かいわれ、挽肉、ゆずが添えれらます。
それぞれ特に印象を持ったものはありませんでした... 続きを見る

2011/04/22(金)　曇り　訪問４度目　先客１　13:26　入店　13:33　着丼

麺はカネジン食品の黄色く縮れのある太麺。茹で加減は大変良く、モチモチとした食感で美味しかった。

具：麻婆豆腐　もやし　白髪ネギ　カイワレ　キクラゲ　柚子の皮

麻婆豆腐は辛さは控えめで山椒が効いていた。カレー粉がまぶしてあるの... 続きを見る

13:00頃　訪問
渋谷から自由が丘へ向かう途中、
学芸大学で途中下車し、気になっていたこちらへ。

少しわかりづらい券売機から表題をオーダー。
汁なし担々麺もあるよう。

麺は縮れた太麺。
カネジン食品の麺箱が目に入ります。
タレによく絡むもちっとしたおいしい麺です。... 続きを見る

8/4(水)23時台訪問。先客1名。

東横線で帰る途中に〆でラーメンを食べたいな、
と思いつきまして、携帯でサッと検索して目に付いたのがこちら。
途中下車し、多少道に迷いつつも到着。
デフォのラーメンが790円です。
高いなぁ。それを頂くことにしました。
お酒を飲んだ後ですので... 続きを見る

昨日、初訪です
醤油と言うよりは香辛料が効いた「味噌」に近い味
しかもスープが少し薄くて奥行きを感じませんでした
カネジン製麺のようですが、太麺はかなり好みだっただけに、
もう少し濃いというかコクが欲しかったです

距離的には近いのですが、普段なかなか足を運ばない中目黒以降の東横エリア。
たまたま学芸大に用事があったので、付近で旨そうなお店をサーチしこちらへ。
休日14:30到着。前客３、後客６。

ちょっとメニュー構成がわかりづらい食券機の前で、しばし悩みます。
限定で塩ダレの冷やしあえそば的なメニューもやっているようで、こちら... 続きを見る

以前、深夜のTV番組「月光音楽団」にて、放送されていました。
「コラーゲン美人スープ使用」とな！ムムム…これは行かなければ…
と、念願叶って、初訪問です。

お店のＨＰによるとスープには、豚骨・背ガラ・焼豚・鶏ガラ・手羽先・魚節・鮭節・椎茸・昆布などを使っているそうです。ひと口目は表面にかけられた特性マー油とやらの香味が直撃しました。何... 続きを見る

【スープ】辛味よりも中華山椒の風味が強い。結構コクがあって意外とまろやか。中華山椒で和えたひき肉を溶すと風味が増す。卓上の狂人辣油を入れるとさらに風味と辛味が増してグッド。食べているうちにじわじわと好きになってくる味。
【麺】黄味がかった縮れのある中太麺。西山に似ていると言えなくもない。この手のスープにはやはりぷりっとした食感の麺がよく合う。
【具】前述の挽... 続きを見る

麺は三河製麺の極太ちぢれ麺。
しかし不思議な事に弾力があり、ボリュームがあるのだが、アゴが疲れるようなガシガシ感はなく非常に食べやすい。

もちろんこの麺にタレがよく絡み、アっという間に完食してしまいます。
ホントにあっという間。

乗っている豚挽きの様なトッピングが脂のコクが出ていて旨い。

週２位で食べたい！