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「新麺…600円」@釜匠新麺の写真2020.2.1昼2 選べる麺量は中盛(茹で前200g)で。

九州のあちこちで修行を重ね、実家が営む製麺所を継承および業態変更する形で2018年3月にオープン。しかし数ヶ月後に休業してしまったが、昨年9/2に営業再開。

600円を上限として代金を客自身が決めて支払うというユニークな設定をしている。

乳化ギリギリ一... 続きを見る

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「あっさり豚骨スープ新麺」@釜匠新麺の写真駐車場はなく、近くのコインパーキング に停めました。
店内はカウンターと、二人がけの席が2つ。平日の昼12時ごろ来店で先客は2名。
このお店、お客の採点方式で、満点で600円とお客さんの感覚で値段を決めれるという大胆なシステム。備え付けの白い封筒に感想書いて納得のいく金額を入れて渡すみたいです。面白いですね。店主が人の良さそうな笑顔で丁寧に説明してくださり、... 続きを見る

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店舗情報

店名釜匠新麺
住所

〒453-0812 愛知県名古屋市中村区西米野町4-14 佐藤ビル1F

このお店は「愛知県犬山市大字犬山字富士見町10-23」に移転しています。
電話番号-
営業時間11:30〜14:30/18:00〜
※売り切れ次第終了
アクセス
名古屋市営地下鉄桜通線『太閤通駅』(642m)
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メニュー
備考
コロナの営業で当面休業中
タグ自家製麺
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。