札幌地下街を歩いていると、目の前に「はまなす」さんが。

ついつい、店の外にある券売機の前に立ち、「冷ごぼう天そば（590円）」を発券してしまいました。
店内に入り、受取口カウンター先の店員さんに食券を渡し、店内待機です。

しばらくして、茹でたて締めたての一杯が出て来ました。

細い蕎麦は、透明感... 続きを見る

大通駅を降りて、改札外へ。
地下街を歩き、「そば処はまなす」へ、行きました。

外のタッチパネル式券売機で、季節限定「【冷】紅生姜天そば（610円）」を、発券。
満員状態の店内へ入って、カウンターにて食券を渡したら、再び外に出て、入口の行列に並んで仕上がり待機です。

狭い店内のうえ、お昼時の混雑っぷり。
お... 続きを見る

札幌市営地下鉄東西線の地下通路脇に店を構えるこちら。大通駅なら「ひのでそば」なので迷いましたが、初訪問ということでこちらへ。かき揚げはなく「しじみ天そば」なるものが。早速頂きましたが、予想していた苦味などは一切ない、少しほくほくした感じのしじみ天。これが結構な量入っておりなかなか旨し。蕎麦も本格的で出汁は関東風。しじみ天そばという、極寒の札幌で初めて出会った旨さに感激一入！