新潟は湯沢に来ると必ず食べたいお蕎麦です。
表題830円。
見たとおり、海苔がかかった、もりそばです。
かけそば(温)に海苔がかかったものではありません。
海苔がいっぱい。海苔好きとしては嬉しいですが、ちょっと食べづらい(笑)
海苔が大きくて。
ごちそうさま。

再訪問。
田舎そばをいただきます。
極太麺は風味が濃いですね。
口のなかで広がります。

汁は前回同様２種。
そば湯も同様にトロリとしたもの。
美味しいけど前回の麺の方が好みでした。
食べ○グそば100店に選ばれたせいか、かなり混んでました。
ごちそうさま

魚沼の里という、八海醸造さんの施設内に在る蕎麦屋さんです、そば屋長森さん。
古民家の一軒家です。風情がありますね。
この地に古くからある民家なのかと聞けば、「以前は柏崎に在ったものを移築したんです。でもその前もどこか違う場所に在ったみたいですよ」と。
太い柱。
高い天井。
その高い天井のほど近くには窓があり、採光がよく... 続きを見る