2025/12/29 久しぶりの訪問。10か月ぶり。
年末なのでお休みかと思ったら営業してました。
この日はご飯ものを頼まず麺だけにしました。
ストレート麺に少し甘めのスープが好き！
シンプルなビジュアルながらもいつ戴いても小生の好みに合います。
ホール係の女将さんの応対が優しくてホッとできます。
ご馳走さまでした。も... 続きを見る

なんだかんだいけてなかったお店にようやくいけた
店内は狭いながらもそれなりの客数がありほぼ満席
人気店ですね
ちょうど区切りがついたところで表題を注文
てきぱきと無駄のない動きで調理されている
すぐにできあがりおばちゃんが持ってきてくれた
スープは煮干しの香り良く優しい塩梅
麺も... 続きを見る

2025/01/27 在宅勤務。お昼ごはんは久しぶりに此方へ。
以前の板でライスはいらねぇと書いたのですが、注文しちゃいました。
麺は浅草 来集軒製麺所さんのツルッとしたストレート細麺。
少し甘味がある醤油スープは小生の好み。
色の濃いメンマ、小松菜、三枚肉のチャーシュー。
煮玉子はライスに移動。即席TKGにして戴きま... 続きを見る

開店時間少し経ってから訪問。満席で2名のおばさまの後ろに接続。ほどなくして店内へ。麺の茹で上がり前から調理に無駄のない動き。スープは寸胴からとったフライパンで加熱。麺が茹で上がり提供。スープなのか麺なのかアンモニア臭が気になる。卓上の七味コショウニンニクで調整。常連が多くお店の方と同級生なのか会話が盛り上がっていた。チャーシューは脂がよく抜けて柔らかさと旨みが凝縮されており最高... 続きを見る

2024/05/01 久しぶりの訪問です。
13:00過ぎですがそこそこの混み具合。
ラーメンを戴くときは半ライスを追加しますが、
此方では麺を食べたいのでライスは頼みません。
滋味なスープ。ツルツル麺。やっぱり小生好みです。
煮玉子は黄身が半熟で中まで味が染みています。
濃い色のメンマや周りを焼い... 続きを見る

[訪問時期] 2024年5月上旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 玉子ラーメン（並）
[価格] 930円（玉子分100円含む）
[スープ] 鶏豚＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細微縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ... 続きを見る

スープは鶏ガラ➕動物系？にしっかりと魚介を感じる複雑で旨味のバランス抜群！
さすがミシュラン星付き！
中太のツルツル麺は悪くないが、個人的には細麺のパツパツした感じの方が好み。
チャーシューは炙ってあって香ばしく、とても柔らかい。
メンマがちょっと甘いかな。
スープが抜群に美味いから全てOKになる。

2023/10/06 在宅勤務。久しぶりに此方へ。9か月ぶりだす。
もう女将さんの消毒スプレー攻撃はありません。
ちょっとさみしい。でもざっくばらんさは変わらず。
この日はちょいと豪勢に標題を発注。
麺はツルツル。スープ、滋味な醤油味。素敵。
チャーシューは3枚肉で回りをちゃんと焼いたもの。
柔らかでスープに... 続きを見る

2023/01/11 在宅勤務のお昼ごはん。
久しぶりにお気に入りの此方へ。この日は満席。
常連客と思しき御大もいらっしゃいます。
ざっくばらんな感じの女将さんの応対が好きです。
いつものように消毒スプレーを持って寄ってきます。シュッシュ。
ラーメンとつけ麺以外のメニューにしようと標題を選択。
スープは塩味な... 続きを見る

2022年435杯目。

ミシュランほど興味無い格付け本もないので全くノーケア、赤の他人が決める指針から年々遠ざかってますね〜^^;
初訪にて「ラーメン￥780」ぉ。

何とも言えない老舗な雰囲気の店内、練度高めな雰囲気の営業も面白いですね〜♪
此方がミシュラン！？…選考委員センスあるや〜んw
と言... 続きを見る