何度目かの来店でやっと駐車場空きに恵まれたので初来店。
すぐ人が並んだのでメニューで一番上の中華そば中９９０円を。
実際TVで見て食べたいと思ってた二郎系はその下のラーメンの方でした。
食券式で水はセルフ。ラーメン時はコールありですが中華そばは渡すだけ。
スープ一口目から貝出汁の美味しい濃厚スープ。
麺は太縮れで噛み応... 続きを見る

山形の二郎インスパイ系ラーメン。山形は対人口に対してラーメン店が最も多い？という情報を聞いたことがあるが意外にも山形でラーメンは食べたことがなかった。今回、待望の山形ラーメンを食べる機会ができた。昼13時頃に行ったが平日にも関わらず外待ち８人！山形はラーメンフリークが多いのかも？二郎系だが味は醤油ダレが聞いた醤油＋煮干しで異なる。シャキシャキのネギと麺、スープを絡めて食べると美... 続きを見る

日曜・祝日定休のため長らく宿題店だったラーメン金子に念願の初訪問(ﾟ∀ﾟ)


到着すると当然行列。食券を買ってから並ぶのがルール。


食券を買ってみると10時30分で37番目であることが分かります。


鯛とハマグリ、ホンビノスのスープ... 続きを見る

2021.09.18(土)

10:30ぐらいに到着。
Twiiterを見る限り、食券前売りは駐車場問題もあり廃止のよう。
もっと並びが多いのかとおもったけど、外待ち6人に接続。
並ぶ前に食券を買おうと店に入ると、店の中でもすでに待機中でしたね。
メニューは、ラーメン300gに豚... 続きを見る

山形で人気が沸騰している二郎系。
鯛と貝のスープという個性に惹かれて。

澄んだスープは、意外にも正統派の味わい。
鯛と貝が際立つわけでなく、バランスがいい。
醤油ダレがくっきりと強めに効いて、
ニンニクと脂をまぜるとまた旨くなる。
予想以上にクセのない旨さが楽しめるス... 続きを見る

2021年2月下旬　中華そば小690円+ホンビノス貝150円
気になっていた人気店を平日休みに訪問。10時に到着。店前駐車場に車を停め、先に食券を買って待つシステムなので、中華そば小200ｇとホンビノス貝の食券を購入。なお、メニューは清湯の中華そばとJ系のラーメンの2種類。
食券を買った後に店前のバスケットボールのスコアーボードをめくり何人待ちか後客に知らせ... 続きを見る

中華そば小650円

11/25
今回、山形のラーを現地の人達にリサーチしてると、協力してくれた方々の支持が最も熱かったのがこちらだったんですよねー✌️

ってな訳で、天童で一泊した翌日、大本命いのこちらに訪問しました〜🚃

山形市内の道中は鶴岡や酒田、新庄に比べると交通のアクセスがグンっ... 続きを見る

2020.7.22昼　‪‪2018年にオープン、今や山形市屈指の熱狂的支持を集める店。11時開店にも関わらず毎日早朝から食券を求めて客がひっきりなしに訪れる様は、どこか宗教的でもある。

通年メニューはガツ盛り系の「ラーメン」とあっさりの本品の２本柱という構成。‬

鯛清湯と貝類のダシのみとは思えないほど、強烈なパンチを有したスープ。そこ... 続きを見る

実家の近くにあり、帰省して車で前を通るたび行列が絶えないお店。
行けるうちに行っておこうと初訪問。
駐車場の争奪戦で、停められない人は遠くのスーパーなどから内緒で歩いてくる。完全車社会である山形の超繁盛店で駐車場が狭いのは死活問題だ。
お店に入ろうとしたら、まだ痩せてない亮くんが映っているマキシマムザホルモンのポスターが出迎えてくれた。
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2020.01.09
山形で気になってたお店に行ってきました。14時過ぎの到着でまだ外待ちの列がある。流石は山形の人気店。私たちの後で閉店になっていたのでほぼほぼ滑り込みな感じでした。ラーメンのチケットを購入して、コールはニンニクありのアブラマシ。

鯛の骨まで炊いたというフルボディスープにハマグリ、ホンビノスが合わさる。今年から鯛を2倍にしたらし... 続きを見る