バターが入っていたけれど、少なくてバター感がなく、麺も少なくて、替え玉してしまいました。
出張で訪問なので次は無いと思います。
ごちそうさまでした。

具は厚切りばら肉チャーシュー2枚、半熟塩玉子、きくらげ、
ねぎ、海苔そして辛子みそに香油。
スープは少し背脂が入っていて少しこってりして
濃厚で細麵としっかりと絡んでとてもおいしかった。
辛子みそや香油がいいアクセントになっていて、
厚切りばら肉チャーシューも食べ応え十分だった。

三連休中日。

16時台でもほぼ満席。

安定の一風堂、赤丸

麺硬め、替え玉も硬め

1100円と少しお高いですが割り切って

ごちそうさまでした！

期間限定とあるこちらを野菜マシトッピングで注文。
野菜、ニンニク、紅生姜がのりご対面。
極太ちぢれ麺にやや透き通る豚骨醤油スープです。

2019/2/16訪問。久しぶりの京都帰宅でしたが、家に着く一歩手前で一杯。

スープ:少々甘めでシルキーな豚骨スープです。何かが突出することのない、バランスがとれたスープ。獣臭がたっぷりのインパクトがあるスープが好みの私には、若干物足りません。

麺:細すぎる事のない、低加水ストレート細麺。

具:チャーシュー，もや... 続きを見る

カウンター25席，4人掛けテーブル3卓，8人掛けテーブル2卓。最近できた店舗でかなりの大バコです。
昔から赤丸派でしたが、麺が変更されてからは足が遠のいていました。近くで野暮用があったため来店。

スープ:いつもながらのコクと甘みのある白濁豚骨スープ。脂が浮いていますが濃過ぎることもなく飲み干せる出来でした。

麺:超、が付かな... 続きを見る

こちらでチョイ飲みしてから注文。鶏チャーシュー、麺の硬さはカタを注文。
鶏チャーシュー、キクラゲ、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
細やや縮れ麺に白濁した豚骨塩スープです。
辛味味噌、香味油と背脂が浮くスープは辛味と甘味をあわせ持つパンチのある豚骨白湯です。
白丸とは異なる麺はスープとも相性よく、ズルズルといただけます。
替玉をハリガネで注文し、卓上のすりゴマと紅生姜を投入すると酸味が加わり、最後まで楽しめます。

京都まで来て一風堂はどうかと思うが、時間がなく、京都駅に近いこちらで昼食とする。
　豚骨スープに、香味油と辛味噌を溶かして食べるタイプです。配膳されてせっせと混ぜました。辛さはありませんが、味に深みが出たような気がします。
　薄めですが、２種類のチャーシュー（豚バラと巻きチャーシュー）も工夫がされていると思いました。シコシコとしたきくらげも食感が楽しめました... 続きを見る