25.7.10 11:45分訪問。

大阪で初家系に来ました。
地下鉄瑞光4丁目駅から歩いて約10分弱、
大阪経済大学の近くにありました。
店内へ入り券売機で標題を選択して
Ｌ字型のカウンターの入り口の方に座り硬め濃いめで注文。
平日なので混んでませんでしたが、学生さんらしき人達... 続きを見る

2023/12 夜　初訪問
夜に武双家へ向かう途中　土曜は夜営業なしを思い出し近場で検索　こちらがヒット　急がねば、20:30閉店だ

入って右の券売機制　ライス（100円）もポチる　先客2名後客1名　店内豚骨臭は控えめ
全て普通でお願いする　大中小選べるライスは中で

8分で到着丼　口当たりのよいさらっとし... 続きを見る

仕事帰りに後輩と訪問。表記のメニューを券売機で購入してカウンターへ。初訪だったので硬め普通多めでコール。
6~7分程で着丼。スープは思いのほかあっさりめで後からじわじわうま味が来るタイプで、濃いめでもよかったかなと思いました。チャーシューはホロホロ系で塩気がしっかりしてあり、紫蔵さんのチャーシューを思い出しました。
麺はこれまた初めてのタイプでしたが、もっち... 続きを見る

家系通算578軒目は大阪のこちら。
こじんまりとした店内はカウンターのみで店主のワンオペ。
どっかで見たことある英語で豚骨スープと書かれた丼、町田家系譜かね？
チャーシューはほろほろと柔らかいタイプですが、スープは濃厚で鶏油もしっかりマッチしてます。
裏が大学なので普段は賑わうんでしょうねぇ。
大阪市内ではかなり濃度も高く満足の... 続きを見る