麺屋真心
担々麺【限定】

山形辛味噌からの、まさかのキラーコンボ。
この二杯は、もはや双璧を成す存在。

担々麺は色々と食べ歩いていますが、
これは明らかに“限定”の枠を超えています。

辣油や山椒... 続きを見る

麺屋真心
山形辛味噌

風の冷たい日に、これ以上ない限定！

コク深く滋味深い味噌スープは
冷えた身体にじんわり染みるタイプ

辛味噌を溶かせば、
辛... 続きを見る

近々、引越しすることになり、それまでに食べておきたいﾗｰﾒﾝ巡りです。
真心さんに訪問、久しぶりにﾃﾞﾌｫﾒﾆｭｰの中華そば(950円)+厚切りﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ(300円)+和え玉(牡蠣ｸﾘｰﾑ)(350円)を奮発注文です。

鶏と乾物系と思われるﾀﾞｼの効いたｽｰﾌﾟは優しい旨味でありながらもｺｸと深みがあり、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰ... 続きを見る

10月　月曜日の夜訪問
あたり真っ暗ですが店舗の明かり、温かい
券売機あり　1100円（PAYPYA使用は店員さんに申告）

スープ 油分はやや多めながら、味噌のコクはしっかり感じられる。辛味を徐々に溶かしていくことで、味に深みが増していく。ニンニクは控えめで、全体のバランスが良く、クセのない仕上がり。
麺 やや硬めの食感で、歯... 続きを見る

麺屋真心→ウラ真心
野菜たっぷりタンメン味噌+辛味噌

月曜夜と言えば真心さん

スープは鶏白湯との事で濃厚

たっぷり野菜は炒める事によって香ばしさや旨みがスープに溶け出して最高のスープに仕上がる

さらに今回は 辛味噌をプラス... 続きを見る

ウラ真心
汁なし麻婆麺

月曜日の夜はウラ真心
限定メニューのみの営業です。

今月の限定は麻婆麺！
そして今月ラスト麻婆！

やっぱうんまい！

お出汁は鶏豚... 続きを見る

2025年11月（水）

真心さんのポストを見ていたらドデカイ牡蠣に惹かれてしまい来ちゃいました
再訪は確定のお店でしたからね

9時55分、お店前をゆっくり通り過ぎると椅子が2脚有るだけで誰もいません

お店から50メートルぐらい離れた真心さんの駐車場に到着しスペース... 続きを見る

遅めのお昼に魅力的な限定につられて真心ｻﾝ。

【限定】鶏白湯：1300円
大盛り：100円
煮玉子：100円

同じメニュー名でもスープもTPも異なり毎度新鮮な気持ちで頂けるのは嬉しい！
前回の牛骨白湯系な感じですかね。

今回はTPが豪華verで... 続きを見る

麺屋真心
担々麺【限定】

担々麺ｷﾀｰｰｰｰｰ♪って事で真心さん！

濃厚でクリーミー！
その濃厚さからスープはとろりと粘度高め。

ピロ麺の縮れたところに濃厚スープがしがみつく！

爽やかな山椒の香りも、なお食欲をそそります！

〆は... 続きを見る

麺屋 真心
汁なし麻婆麺

月曜の夜は恒例の「ウラ真心」。

山形辛味噌→麻婆！最高の流れ！

鶏白湯をベースに組み立てられた麻婆は
まろやかなコクと旨味がじわっと広がるタイプ。
辛さが舌に刺さらない、角のとれた味わいが心地よい。... 続きを見る