国道26号線沿いで大きな駐車場があるお店。岸和田市にあります。
店内に入った瞬間に大きな元気な声の感激と案内。素晴らしい。
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに、モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺。ほうれん草やチャーシュー、海苔をトッピングの基本とし、味の濃さやスープの脂の量、麺のゆで加減の調整、トッピング... 続きを見る

横浜家系のチェーンの大型店で
関西には少ないです。
ネギチャーシュー麺１０８０円
麺の固さ、スープの濃さ、脂の量を選べます。
初めて行ったのでレギュラー脂抜きを注文しましたが見ての通りチャーシュー山盛りです。
スープの塩分が少しきつめだったので脂を少し入れるか濃さを薄めにした方が良かったかな？
又リピートします。

本格的家系の味。
関西人には味がちょっと濃すぎるかもしれない。
麺は普通の硬さでも良かった。