らーめん木蓮さんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚の旅　84 】
純連系RDB登録のため再訪中
少し前に純連系のお店で、引きが悪く食べ直しでお邪魔です。
此処のお店は5年振りでかなり久しぶりの訪問。

13:36 到着
駐車場は8台置けるのですが、1台が迷惑な停め方で7台までで暫く駐車場が空くのを待... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、北１条宮の沢通沿いにある。
・店の外観：板張りの看板、藍色の暖簾・垂れ幕
・駐車場　：６台分ほど。
・席　　　：テーブルとカウンターで１３席ほど。
・客数　　：遅い昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人。... 続きを見る

豚骨や魚介などのうまみが入ったこだわりぬかれたスープに、表面にかかっている油。見た目はくどそうでありながらも、食べてみればあっさりと豚骨の奥深いあじが広がってくる。上に乗っているしょうがを溶かすことで、最後の最後までさっぱりと味わうことができる

コチラ、麺や ハレル家からの連食になります。まだ営業されているお店を探し、こちらへたどり着きました。この日4杯目、久しぶりの四連食となりました。閉店時間の30分ほど前にお店に到着、さすがに人は少なく先客なし、後客1名の物静かな雰囲気でした。メニューを拝見するとみそ、しょうゆ、しおと一通り揃っており、醤油と塩にはそれぞれあっさりもあるようでした。この時点で醤油を欲しておりましたの... 続きを見る

真面目で丁寧な一杯、らーめん 木蓮

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11610116330.html


西野４条６丁目、北一条宮の沢通沿い
『らーめん　木蓮』に来ましたよ
オイラは初訪問になりま... 続きを見る

らの道 札幌2、3軒目はこちら公共交通機関だと便が悪いですが、開店間も無くお店は満席となり、人気のある様子が窺えます。

【メニュー】チャーシューめん(950円)
【 麺 】　　さがみ屋製麺 縮れ中太麺
【 スープ 】白味噌優位の味噌
【トッピング】チャーシュー、炒めたたまねぎ、もやし、挽肉、半味玉、めんま、... 続きを見る

今日は久しぶりに西方面

中央区を除いて、豊平区、北区、東区のようにホーム化して行くお店が

西区にはそれ程ありません。

そんな中、西区のホームと呼びたいお店です。

らーめん木蓮

この前初訪問し... 続きを見る

すみれ系のお店のようですが、食べログのレビュー等では味噌ラーメンより

評判のよいメニューがあるようです。

しおらーめん

すみれ系といえば味噌ですが、なぜか塩が好評。

あっさりしおらーめんもありますが、今回は普通のしおをチョイスです。... 続きを見る

非常に美味しかった。
麺、スープ、チャーシューどれをとっても良かった。

麺は、難しい事は判らないが、私の好きな種類の麺で、大盛りを食べても飽きないし、まだまだ食べたい気持ちになる。
スープは、こってりし過ぎず、最後の一滴迄飲んだ。
チャーシューは、しっかりした硬さに見えるが、食べるとトロッとして食べやすい。

店は、こじんまりしていて、常に客が入れ替わる感じ。
店員さんも親切で、非常に好印象。
札幌市内では、私の中の最高得点... 続きを見る