店舗情報
| 店名 | 珍竜軒 守恒店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 093-962-8720 |
| 営業時間 | 11:00~17:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席 | 13席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場あり 2台 |
| 備考 | ラーメン愛好家の間で小倉系と呼ばれているタイプのラーメン店 小倉系発祥の店と言われる珍竜軒総本店の暖簾わけ。 総本店が2代目に変った頃から先代の味は次第に薄れ今やかつての味を継承しているのはこの守恒店だけかもしれない。 ちなみに小倉系とは豚骨スープに牛乳をブレンドしたミルキートンコツと呼ばれるタイプのスープ、注文時にニンニクの有無を聞かれたり、テーブルに赤胡椒と呼ばれるものが置いてある、青磁の丼が最大の特徴。 (↑『らーめんくーぱーのHP』より抜粋) 黒胡椒が最初から多めにかかっている為、黒胡椒が苦手な人は「黒胡椒抜きで!」と注文してテーブルに置いてある黒胡椒を使って自分で調整する方がいいかも。 |
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後払い
ニンニクなしでオーダー、お酢は卓上にあり
スープはニンニク入れなかった為か?かなり平坦な味、少し辛みそもためしましたがどうも上手くいかず、胡麻は思ったより効果的
麺は、量は見た目より多め、中細麺、可も不可もなし
デフォでもチャーシュー多め... 続きを見る