ついでこちらにも訪問。
夜営業のみと敷居は高いですね。
早い時間のためか先客、後客０
入口、窓はすべて全開営業。
塩レビューが多いですが、醤油派なので注文。
店主のワンオペです。
テボ茹でで程なくして提供。
キラッキラの香味油ビジュアル
早速ズバズバ、モチモチの中太麵が... 続きを見る

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、「宮仲公園通り」から少し北に入ったところにある。
・店の外観：積み石調の壁に瓦のひさし、黒色の地に白色文字のビニール看板、赤色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人ほど。... 続きを見る

塩ラーメンをいただきました。

鶏や魚介で出汁を引いているようですが、イリコを一番強く感じます。鶏油も効いています。
塩分はそんなに多くないので、出汁を味わいやすいです。

麺は中細のストレートです。
けっこう量が多いです。加水率が低いのだと思いますが、後半のびてきます。

薄くて大判のチ... 続きを見る

2012年来訪
大塚で仕事の帰りに寄りました。
大通りからまったく見えない、ちょっと中にはいった道にある店。
店構えは古い昔ながらのラーメン屋風。
看板は新しい感じ。
中にはいるとおばあちゃんがお出迎え。
非常にニコニコとされました

ラーメンを作る店主らしき男性はおじいちゃんで... 続きを見る

実家の近くに10年以上前からありよく通っている店です。
店内はカウンターのみ10席ほど、満席になることも珍しくありません。

今回は、特麺たつ塩ラーメンに白髪ねぎをトッピングしました。

スープはすっきりしており、細麺もマッチしてとても美味しいです。
吞んだ帰りに寄りましたが、スープまで完... 続きを見る