中太麺がなくなり中華麺になると残念報告が。白菜、人参、海老、イカ、アサリ、豚肉をニンニクで炒めて塩白湯に添えてます。鷹の爪が入っているのでやや辛めです。中華麺との相性はぼちぼち。具沢山なのは良いがバランスは？

4/25　銀行に出たついでにササっと済ますことに、入店すると9割り方埋まっていましたが「カウンターにどうぞ」との案内で右から2番目に着席。ホールの女性、会計を終わらせてお冷やを持って来て注文取り。ここの店ではスピードとコスパ重視で、Ｓ（サービス）定食を注文。5分ほどでトレーに乗って着丼です。

掛かっているマーボー豆腐の餡具合はさほどきつくないですが、醤油ラ... 続きを見る

週明け早々、新規案件仕事の打ち合わせを神田にて11:35に終わらせると、ランチピークを迎える前の時間帯でラーメン激戦区・神田という事でウキウキし、人気家系店「わいず」はすでに5名ほどの店外行列が発生中

うかうかしていると12時を迎えサラリーマンがドッと増えるだろうと思っていた際に、並びにある「天津飯店」さんでは、日替り定食として「エビチリ」（900円）と「... 続きを見る

今日は昼休憩遅くなってしまい、簡単に中華定食を選択。
選択肢は3つあったが、リーズナブルな大陸系のお店に軍配。
担々麺定食と同額だったが、暑かったので冷やしの方に。
配膳まだのお客さんもいたため、10 分ほどして着丼です。

芝麻涼麺と手書きで書いてあったように、辛いようなスープの色ではありません。刻み鶏モモチャーシュー・刻みキ... 続きを見る

12月14日　　12時01分　2019年　254杯目

いつもの土曜出勤で神田駅周辺で炒め物の評判の良いこちらへ初訪問

前客6名　後7名　　フロアは日本人男性一人で回して、厨房に中国人男性2名とひたすら餃子を閉じてる女性の三人でフロアの私より年上の方は普通接客です

口頭注文で早い、3分もかからず... 続きを見る

仕事が立て込んで13:00までデスクから離れられず^^;
やっと解放されたけど、14:00から会議。
なので近場の神田西口商店街にある此方でランチ、13:10着ですが遅いランチのリーマンに女性会社員(神田の女性は平均年齢が高いんです)で賑わってます！
大陸系の言葉が頭の上を行きかう店内で、すぐに出てきそうな此方を口頭注文。
想定... 続きを見る

12:10頃訪問。店内は狭く、L字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。ちょっと窮屈で居心地は今一つ。なお、自分が案内された1階に加え、客席は2階にもあるようだ。客入りはそれなりというところだった。ホールは中国人女性1人による切り盛りで、ありがちな素っ気無い感じの接客。

ランチメニューの中から本メニューを選択。暫く待って配膳された。
定食には、麺の他に小ライス、水餃子、モヤシ・人参・ニラの冷菜、杏仁豆腐が付いて来る。

スープは強い赤みを帯び... 続きを見る

2018.02.27（火）晴れ　初訪問　13:44入店　先客8 後客2　13:49着丼

一ヶ月程前に神田を散策して当店を発見。
赤い北京チャンポンが名物！？
家へ帰って調べてみると以前は銀座に店舗を構えてた模様。
本日、夜勤明けに訪問です。
店内はこじんまりしてやや狭い空間です。
カウン... 続きを見る

銀座にてぶらり。
小腹が減ったのできったねぇ店、、、基、外見にビシバシ趣カンジる店の暖簾をくぐった。

基本は中華料理屋。
米の定食、喰いてぇ～！、っと思いながらも 『冷し中華、始めました。』 的ラインナップに惹かれちま... 続きを見る

全くの偶然！とてもおいしい辛口の海鮮ちゃんぽんと麻婆丼でした。

スープ：A-
　麺　：B+
焼　豚：-
玉　子：-
メンマ：-

東銀座から有楽町に向かう途中、ちょうどお昼時だったので何か食べようと”ぶらぶら”してたら、
目に入ってきました、辛口ちゃんぽんが。そこで入ってから改めて、メニ... 続きを見る