スープは粘度のある鶏白湯醤油で鯛がふんわり乗って来る感じ。魚介特有の癖は無し。
麺は大橋製麺のもので持ち上げはそこそこ。加水率はちょい低めくらい。淡麗も気になる

１１月 火曜日

麺　酒　やまので煮干中華をいただいた後、徒歩３分以内で到着しました。

店外でも鯛と思わしき香りがします。楽しみですね！

２２：３０前に到着すると先客は３名いらっしゃいます。店内は老舗の風格がありますが、どこか大衆的な感じがして、居心地がと... 続きを見る

いきなりの真夏で、つけ麺所望。未訪のこみねに真鯛つけそばを食べに行ってみる。
麺/32 スープ/33 具/15 計80点
麺は中加水の角麺。ちょっと〆過ぎでないかなぁ。歯応えというよりは、麺が固くなっていて、香りが失われているように感じた。
あと、最後に切れ端がたくさん出てきて、これは減点。
スープは、先ずは鯛の味と香りがかな... 続きを見る

今度の日曜日に神奈川県開成町に行くのでラーメン情報求めてます。
どうも、駄肉です。
9/7　24：30着。先客2人。
サクジに伺うときにいつも目の前を通っており気になってました。
真鯛の頭を煮込んだスープが売りなようですね。
店内は鯛の香りであふれています。

こみね店主と女性の二人オペ。女性は若く... 続きを見る

初めて訪問しました。お盆中はラーメンのみ大盛無料とのことで大盛に。麺は硬めにて注文。思った以上に塩っ辛いと感じました。
あっさりしてるんですが、スープが濃く、提供時にスープ割りもできますに納得。
飲んだ後には良いと思います。
ごちそうさまでした。

写真はないです
店に入ったら魚の匂いがかなりするので不安でしたが
いざものが出てくるとそんなに感じない
ゆずの爽やかな香りとともにふっくらと匂いがして食欲をそそりました
スープ飲んだのですがすっごい深みのあって美味しいです
麺は細めのちじれ麺でした
うまくてすぐ替え玉しました
また来ます

値段が少し高いのがネックですがそれだけの価値あるラーメンでした

2018年4月21日昼訪問

土曜日に練馬で早目のランチ
たまには新規開拓ってことで消防署近くにできたこちらの店にやってきました
店を覗くと先客ちらほら
そのまま入店し券売機で真鯛濃厚そばの食券を購入
何となく味玉入りにしてカウンター席に着席となりました
無料で鯛雑炊がつけられるとのことで... 続きを見る

前回、つけ麺を食べて、美味しすぎたので、今回は、ラーメンを食べました。

「スープは濃厚、麺は硬麺」でオーダーしました。

カウンターに座り、着丼して、真鯛の濃厚スープと超固めの麺が絶妙に絡まって、うまい！

独特な具材、独特な麺、独特なスープがお互いを生かしあって、めっちゃ美味... 続きを見る

暑くて、つけ麺が食べたくなりました。

鯛出汁の「麺処こみね」に行きました。

カウンター席に座り、着丼、麺にどろどろ感がいい感じのスープを付けて食べて

鯛出汁がよく出ていて、めっちゃ、うまい！

具材のチャーシューが特にうまい！

ご馳走様でした！

真鯛つけそば+鯛雑炊（ランチサービス）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた大橋製麵多摩製で、全粒粉入りでしょうか？所々に少し斑点がある気持ち硬茹でされた汁跳ねに注意しながら戴くとお口の周りが少し汚れる啜り心地を楽しむよりも麺自体の風味を味わう剛麺タイプの勇ましい麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところで、〆の鯛雑炊でお腹一杯ま... 続きを見る