12時20分着。
待ち時間なくカウンター席に
スープは鶏油とのこと👀
飲んでみると豚骨醤油がベースかと感じました。
（違っていたらごめんなさい💦）

大きめのチャーシュー👀
柔らかくて美味しいです。

麺の硬さを聞かれましたが、普通にしてお... 続きを見る

今治に住む息子の所に来た時に、一緒にツーリングで立ち寄っただけなので、商店街を徘徊しての前知識無く訪問～

メニューを観察しつつラーメンで『黒』と『白』＆『味噌』あったんだけど、知らんかったら白は『塩』をイメージしません？
恐らくですが、白にマー油を加えた『黒』やと思います！
旅の恥のかき捨て、間違っとっても知らんけど…（笑）
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2022年1月16日

菊屋と同様一般的なちゃんぽんとは違ってさほど濁っていない一杯です。スープは動物ベースに甘味が感じられるものです。メニューには魚介と書いてありますが動物系っぽいスープに感じられまあまあです。野菜の甘味が出ていてあっさりしていて食べやすいです。とはいえ物足りなさもなくいい感じです。
麺は中細麺で普通です。普通のちゃんぽんながら野... 続きを見る

アーケード商店街の中。

愛媛県南部の地方都市で浅草開化楼の麺でつけ麺を提供しています。今回は初志貫徹すべくつけ麺と味玉を注文。
サービスの野菜やモヤシをつまみながら待つことしばし。きれいに盛りつけられた麺とスープの器が登場しました。

スープを一口。濃厚な豚骨魚介スープにこのつけ麺の特徴であるみかんの香りがほんのりと漂います。... 続きを見る

宇和島市中心部の商店街の一画。近くにある「麺屋　風」の姉妹店と聞いていましたが，そちらはシャッターが下りてました。

みかんの風味漂うとの宇和島つけ麺と悩んで中華そばを手揉み麺で注文。定食系メニューがあるせいか，味付けモヤシ・高菜・漬け物・切干大根等がサービスであります（食べ放題）。麺が浅草開化楼とのことです。

モヤシをつまみながら待つ... 続きを見る