9月11日 PM12:50

半年ぶり。

前回も書いたけど、嫌いな味じゃない。むしろ、好きな部類。

なんだけど､､､開店当初を知ってるから、どうしても70点以上は付けられない。

個人的にはスープと麺のベースは良いと思うから、
それらをもっと突き詰めれば洗練されてくるはず。

あと、ぐ｡｡｡

全体的に元気がないような･･･
これなら... 続きを見る

7/22 12:30訪問。
待ち無し。
店内はｶｳﾝﾀｰ+小ﾃｰﾌﾞﾙ2で10席程。食券機ｱﾘ。

約7分で配膳。
麺は細め、白色ｽﾄﾚｰﾄ。常温の水で〆たらしくﾇﾙい感じ。水切りもあまり良くなく後半はｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞに。丁寧にやってくれたら美味しそうなだけに残念。
ｽｰﾌﾟは鰹中心の魚介ﾍﾞｰｽ。あまり濃厚な感じはしません。あっさりだとかなりあっさりなのでは？
ｽｰﾌﾟ割は鰹が広がりｻｯﾊﾟﾘした感じ。ﾈｷﾞを足してくれました。
ﾁｮ... 続きを見る

3月9日 PM12:10
初めて行ったのはもう、4～5年まえかなぁ。
その頃に比べると、メニューは多彩だけど、質は？？？
ただ、嫌いな味じゃないし、大盛り無料って事で時々お邪魔してます。
スープのコク＆量が少ないのと、具が淋しいところが、この採点の理由です。
酷評のようですが
基本的に(再)嫌いな味じゃないので、店舗やメニューの数を増やす前に
ラーメンの総合的なレベルアップを期待してます。
ごちそうさまでした。

08/9/27
チャーシューは15点中7点。
麺は25点中13点。
スープは40点中24点。
接客は10点中6点。
雰囲気は10点中6点。
コスト面でプラス5

はやりの魚介系でないのは評価に値するがいまいち。
一枚だけ入ってるかまぼこは絶対にいらない
色彩は良くなるが見るとがっかりする

自転車で17号沿いを走っていて、八頭龍の営業時間前にどうしても食べたくなり、
みなさんのこちらをクチコミをざっと参照して、ここの店を訪問することにしました。
ジョモが目印、ドンキホーテ隣なので分かりやすい場所です。
食券買うのにみなさんゆっくり考えてます。
店内にはテレビが2箇所もあります。


さて本題。
メニューの名前は失念しましたが、内容はタイトル通りです。
醤油・味噌のブレンドを... 続きを見る

某雑誌で行列ができると書いてあったので興味がありました。
昼時でしたが行列はなし。店内は満席でした。

殿様つけ麺の醤油味、大盛りにとろチャーシューをトッピング。
チャーシューやわらかいですね。
スープは魚粉がいい感じですね。
麺は大勝軒系に似たやや細い感じの麺。
ツルシコで美味しいです。
つけ汁が後半で飽きてきてしまいましたね。
もうちょっとパンチ効いてるほうが好きな私にはちょっと物足りないですな〜。

１１：０９到着　多分一番乗り　初訪
　店舗に向かって左に１台、右に２台分の駐車場がありますが左は止めずらいです。券売機に『殿様』『秀吉』『太閤』三種のボタンが見えましたが６００円と同額でドレがナンだか分からずにプッシュしました。食券を渡すと｢味は？｣と聞かれたので｢美味しく｣と応えたかったのですが、、確認すると『醤油』『味噌』『特（醤油と味噌のブレンド）』を選べるとの... 続きを見る

値上げしたようです。
殿様つけ麺：680円
野菜大盛：80円
でした。

スープがぬるくて少し残念でした。
スープ割りは熱いのを入れてくれるだろうと期待していましたが、
元のよりぬるくなりがっかりでした。
戸田にもラーメン屋が増えている中、なかなか厳しい気がします。

スープが独特だが面は超太麺。
好みは分かれるだろうけどちゃんと作ってる感じがした。

なんか物足りないよーな、物足りるような。

味噌系も食べてみたいのでまた行ってみたい。