新潟の地元の人も唸る名店。おじさんが一所懸命作ってくれます。飲んだ後はさらに至福。ヤキソバも美味いらしい。。

2023年4月1日（土）

昨日は新潟市内に移動して念願であったこちらの店を初訪問。

こちらは今年で創業46年目を迎える古町では定番と言っても過言ではない老舗です。

尚、一見すると飲み屋街の平凡なラーメン屋に見えますが、嘗てはミシュランのビブグルマンにも選ばれた経歴を持つ名店... 続きを見る

飲んだ〆に来店。
ご主人が鍋に麺を投入したところで手持ちがないことに気付き、近くのコンビニに引き出しに参ります。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、なんとかご対面。
中細縮れ麺に透き通った塩スープです。かなりやわ目の麺は私の持ち合わせのなかった粗相によるものかもしれません。
懐かしい趣漂うラーはクセなくあっさりしていて、ゴクゴクチュルチュルいただけます。

2007年6月9日(土)訪問。
本当は新潟あっさり醤油系の元祖ラーメン 三吉屋を目指したが、スープ切れ終了していました。その後も何件か廻ったが、行くところ行くところどんどん終わっていくという堂々巡り。しかたないので、新潟の繁華街古町で遅くまでやっている老補店舗天龍に行ったが、何と臨時休業！土曜の夜なのに！
なので、もう一件深夜営業しているこちらへ。良かった、... 続きを見る

新潟初上陸！

飲んだあとに行きました！