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85点
78点
店舗情報
| 店名 | 東京中華そば こころ 荏原町店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～14:30／17:00～22:00（昼・夜の部L.O.15分前） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業・翌火曜休み） |
| 座席 | カウンター5席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2018年2月16日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 特製中華そば990円 |
| 備考 | 麺屋 こころ 大岡山本店が手掛ける セカンドブランド1号店（同系列姉妹店）。 麺屋 こころ 大岡山本店で提供しているラーメンとは アプローチや味わいが異なり、 基本の「中華そば」のスープは節類などの 魚介をふんだんに使った魚介系重視の贅沢な出汁に 豚などの動物系のコクを軽やかに付与した 化学調味料無添加のあっさり和風清湯塩味。 製麺は麺屋 こころ 大岡山本店と同じく太陽食品だが、 東京中華そば こころ 荏原町店だけの特注麺を使用。 （以上は関係者証言（もしくは取材）より） |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク | 公式サイト |
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節と動物の効いたスッキリした塩清湯で台湾ミンチが重なり病み付きになる味わい。
麺はもちもちした中太タイプでこれまた美味しい。追い茶漬けまで必食