ぼくんちは、ちょっとずつ進化している、きっと。今回もスープが家家してきた気がする。(今まではそこまで家系感なかったと思う…)よきこと、よきこと。
　うちからは武蔵家はちょっと遠いし、大久保家も台湾にシフトチェンジだし、そう言う点で家系好きのぼくにとっては、是非ともぼくんちはぼくんちであり続け、進化し続けて欲しいです。しっかり応援してます！
　さて今回は、10... 続きを見る

2月開店当時から10ヶ月で再来店。3回目の来店。のりましのらーめん。やはり濃いめ固めが家系の間違いない選択肢だなと思う。開店当初と比べてチャーシューがとても美味しくなっていてレベルが高い。スープは悪い言い方をすると豚骨の旨さが出ていない。良い言い方をすれば万人受けしそうで、豚骨臭さがない。そこは武蔵家の違い。醤油は濃いめにしたのでいいバランスで美味しかった。津田沼で唯一の家系な... 続きを見る

チャーシューはとても美味しい。味が染みててほろっと崩れるタイプ。
けど…豚骨特有？の酸味のある匂いが食欲を減衰させます。ラーメン自体はとても好きな味なので何とかして欲しい…です！

チャーシューが絶品だった。この時間までやってくれるのは嬉しい。まあまあ美味しかったが近くの家系の武蔵家とはかなり差を感じた。もっと麺とスープが絡み合っているとよいと思う。これからに期待したい。ご馳走様でした。

恵比寿一代が潰れ、新しい店がオープンしていた。前代の恵比寿一代と比べてしまうが、全く系統が違かった。家系の豚骨醤油らーめんになっていた。津田沼付近の家系と言えば東船橋の武蔵家になってしまうので少し行きづらかったが、津田沼に新しく家系が出来て個人的に嬉しい。美味しかったが武蔵家とはかなり差を感じた。肝心な麺とスープが絡み合っていないのか味が薄いのか満足はできなかった。まだ開店して... 続きを見る

2018/12/10