お肉も豊富フレンチの技とセンスが光る一杯!!

元フレンチシェフの店主が作る透き通ったスープは、あっさりしていながらコクと深みがある。店主は「麺屋武蔵」で修行経験あり。

【注文】 ライムらー麺 ¥1260

【スープ】 鶏ガラ
コンソメの技法で旨味を引き出したスープは深みがあり... 続きを見る

未訪問だったこちら。
到着時満席のため、ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
そのあとも続々と来店しますね。
駐車場問題もあるのか、外にもスタッフ常駐
回転はよくしばらくして店内へ。
麺が気になってたのでつけ麺をポチっと。
ラーメンとの差額は30円と嬉しい設計。
ただ並・中・大同料... 続きを見る

続々 静岡市の課題店
麺屋武蔵グループ出身の人気店

ここまで４杯いただいているし、後は夜の部でもいいかなと思ったのだが、４店めからほど近いこちらへも。
駅からけっこうな距離があるので、また来るのは億劫だし。
外はメチャ暑いので、「ライム」という爽やかそうな店名に何となく引き寄せられたのもある。

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※武蔵系出身の人気店

2022年11月13日(日)20:13入店、先客8名。
松福 島田店の後、せっかくなのでこちらへ。
初訪です。
麺屋武蔵系で16年務めた方のお店らしいです。
ライムつけ麺1100円を購入。
麺は200・250・300ℊから選べるので300ℊで。

店名はてっきりライ... 続きを見る

さっぱり醤油ラーメン。
麺もうまいです。
チャーシューもかなり美味しかった。
次はつけ麺いってみます。

本年245杯目。

何だかんだ後回しにしていた「麺屋武蔵」出身のビッグネーム店、初訪にて「つけ麺￥800」選べる麺量＝250g(中)ぉ。

大盛況で外待ちですが、駐車場の誘導員(お父上？)も常駐だし、女性店員の動きも人気店らしい練度◎
店主さんも、行列慣れしてる的確な捌きで、余裕な談笑もあって素晴ら... 続きを見る

2回目の来店。平日の11:30到着。発券機。
駐車場は満車。数台待ち。しかし待ちは2組のみ。
ライムらー麺をオーダー。
食券は待っている間に渡せるので着席してから着丼が早く手際が良い。さすが人気店。
スープは醤油ベースでやや薄めか。
チャーシューを食べて納得。角煮系とハム系の2種類のチャーシューが程よい厚みに柔らかく食べごたえが... 続きを見る

関東からの遠征
美味しい
牛肉ベース？甘い系醤油
麺はちぎれの残り具合から見て繋ぎ等少なそう
歯ごたえ、香り文句なく旨い。
和え系にも合いそう。
柚子プラス終盤もうワンパンチあると100点でした。
ご馳走さまでした
また来ます

らー麺 750円。大盛無料。
スープは若干酸味を感じる以外は、スタンダードな醤油のスープ。
やや太めな、手打ちっぽいびろびろしかけた麺だが、芯の堅さがある。
具は刻みネギにメンマ、豚の角煮。それと少量の柚木。豚の角煮は甘くて食べ応えあり。
スープだけ飲もうとすると、少し甘ったるさが目立つかもしれない。

25+10+10+15+12+2

店名からしてライムを食材に使ったラーメン屋さんなのかと
思いきや、ご主人がフレンチを手がけていたとのことで、
ラーメンの「ﾗ」、フランスを漢字表記で表すと「仏」、
お互いの文字を合わせて片仮名のように読んで「ライム軒」と
名付けたと仰っていました。
土曜12：00に伺ったところ、店舗の駐車場は自分の車を入れて... 続きを見る