麺活をしていると横に広げるか縦に伸ばすか悩む時がありますが...予定が崩れてしまい急遽その選択を迫られることに。最近は割と横に広げる方を選びがちでしたが今日は縦に伸ばす方を。そんなわけでやって来たのは坂東の「麺や しげとみ～」さん。1年半ぶりとかなり久しぶりの訪問になります。オーダーは“つけ麺”を。醤油or塩が選択可。今回は塩でお願いしました。

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2024.Apr.Sun

ちょっとした情報で新メニューが出来ている見たいなのでチョウ久し振りの「麺や しげとみ～」さんに伺う事にしました

7時43分、お店敷地内のジャリ駐に到着すると少しして店主さんが店外を掃き掃除しノボリを立て始めました

軽く会釈しお話をすると新メニューの... 続きを見る

ふとXを見ていたら、しげとみ〜さんで煮干し系があるらしく、お昼前に訪店。

比較的、席に余裕？があるらしく、前清算でオーダー後、5分ほど着丼。

あーやこーや書こうと思ったんですが…やめました。
豚の甘みと煮干しのバランスが絶妙かつ複雑で、そこに激うまな麺が絡むので、ぜひ一度、自身の舌で味わって欲し... 続きを見る

う〜ん、微妙だなぁ😐
平打ちの縮れ太麺、この麺のウマさを感じられるのは油そばが一番かと思ってオーダーしたんですがね...

麺自体はまぁまぁでしたが、旨味もパンチも感じられないタレが拍子抜け😖
薄い醤油味のついた麺をひたすら食べたって感じ...どうしたんでしょう。
連れの食べた醤油ラーメンを一口もらいましたが、コチラはなかなかで... 続きを見る

塩分控えめですが醤油のコクはしっかりと感じられます。薄いわけではなく、いくつもの味が折り重なってるように思います。自家製麺はいびつな形状で、最後まで飽きることなくすすりました^_^

おいしいですよ。
東京や神奈川の名店では素材の安全やブランド豚や小麦にこだわるのは当たり前ですが、チェーン店の多い地域で地元小麦や焼豚の素材にこだわったお店は、茨城は元より千葉・埼玉で毎日ラーメンを食べたい近隣の人にはありがたーいお店。

閉店が13:30と早めなので注意してください。

本日は社用で千葉の野田へ。というわけで車で15分ほどの場所にある坂東市の「麺や しげとみ～」さんにお邪魔しました。初訪問です。ここ最近では1番と言っていいくらいに来たかったお店。ちなみ店名は「しげとみから」と読むそうです。11:00ごろ到着、先客2名。こちらは口頭注文＆料金前払い。オーダーは“醤油ラーメン”を。麺がものすごく美味しそうだったので中盛を選択。ちなみに受取・返却はセ... 続きを見る

初来店です、店主が一人のお店みたいですね、先払いして着丼。

　スタイルは佐野ラーメンに近いさっぱり系、自家製麺の麺は中平打ち麺で中盛りだと250グラムほど、低温調理らしい歯ごたえしっかりのチャーシューが売りです、ボリューム的には大盛りが良さそうです、ごちそうさまでした。

2023年6月6日 1030頃訪問

お初となります"麺や しげとみ〜"で"厚切りチャーシューメン"1,250円に"味玉"100円と"ねぎ"100円をトッピングして頂きました。
店主さんのワンオペで、先注文、先支払い制、食後はちゃんと自分で下げるシステムです... 続きを見る

スープ　色は濃いけどスッキリ醤油
平打ちウェブツルツルもっちり麺　
具材　チャーシューは豚の小ぶりとても柔らかくてうまい　
メンマ　ネギ