まだ暑い日でした。
整体での治療が終わって、RDBを見て近所で評価の高いこちらへ訪問。

ルックスは典型的な煮干らーめん。
濃厚な苦みが襲い来ます。塩味は抑え気味。
美味なのは間違いないですが、煮干が強すぎて苦手の部類になります…。

ごめんなさい。

市川にできてからずっと来訪できずにいました。
なんせ近隣の店舗がよすぎて、足が遠退くもんで…

今回初来訪。

つけ麺をいただく。
結構な煮干し魚介スープ。
濃厚だけども、個人的には好きな味じゃなかったです。
確かに旨味凝縮感はありましたが、なんというか、あまりこだわり... 続きを見る

市川駅の人気店へ
店主ひとりでやっています
ここは食券を一人ずつ中で買ってから外に並ぶシステムのようです
それを知らずに中に並んでしまいましたが、皆さん優しく見守ってくれました
注文は、特製濃厚らーめん
迷わずおとな喰いです

生臭くない鰯汁
これは... 続きを見る

煮干しが苦手だったら飲めないほど超濃厚な煮干しスープと、パツパツ小気味よく切れる極細麺がベストマッチ！
チャーシューも味玉もメンマもとてもレベルが高く、トッピングはお値段の割に大変豪華でした。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。

人間の要はどこでしょう。腰です。腰痛が酷く先週からコルセットと薬でなんとか過ごす日々。
休日も布団の上で過ごしていたが若干良くなってきたので少しは動かねばと麺活。
煮干しを堪能するべくこちらをチョイス。
まずはスープ。名前に恥じない濃厚さ。そして若干の苦味もいい。好みとしてはもう少し塩味があると尚良かったが。
そして麺は茹で加減抜群の硬め... 続きを見る

別にニボラーというわけではありませんが、スケルトンで、客の入りが丸見えのしろさんは、気になるお店です。今日は課題の濃厚まぜそばを食べよう、と決めておりました。
12時過ぎに訪問、待たずに着席できました。丁度、店主の目の前の席、カウンターが高いので調理台の様子は見えませんが、手の動きで何を作っているかを想像するのは楽しいですね。つけ麺だけは、麺線をきれいに整えている動作... 続きを見る

市川駅周辺③

かなり対象的な塩を２ついただいた後は、前店から５分ほど西に歩いた場所にあるこちらへ。
４年前に開店してから、ちょっと気になっていたのだが、今回ようやく訪問することができた。

店は年季の入った鉄筋の建物の１階部分で、カウンターのみ、客の足元まで丸見えのガラス張り。
外待ちこそないが、ほとんどの... 続きを見る

煮干し目当てで訪問。券売機の左上の濃厚ラーメンを注文すると、いわゆるセメント系らしき特濃の煮干しラーメンが着丼した。最近はこのタイプが人気が高いのだろうが、個人的には苦手。麺は低下水の極細パツパツ麺で固めですごく美味しい。最後ほ割スープで薄めたが、そちらは白湯みたいでした。

土曜日の1人ランチ
風も強く一気に冷え込み温かいラーメンでも食べようと足を伸ばして市川にやってきました。
市川といえば！という高評価のお店、あけどやに一直線で向かったところ、昼過ぎにも関わらずなんと20人もの行列・・・
1人で並ぶのもなんだかなぁと思いそのまま真っ直ぐ進みながらどこに行こうかなあと考えていると
そういえばもう1店の行列店、... 続きを見る

あけどやの後、そのまままっすぐ歩いてくと突き当たりにあった。
煮干の店だね。
学生がドンドコ吸い込まれてたんで、どんだけ旨いんだ？っと連食ケテーイ。

並びまではなかったんで良かった。
先に入店の学生達を飛び越えて我がイパーイが召喚された。
あまりに早かったんでビックラ... 続きを見る