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「こてにぼうま麺」@麺屋 まるぼうずの写真懐かしの信州のラーメンシリーズ第4弾。
3連休だけど何の予定もないので、温泉とラーメンを求めて長野県に遠征。
こちらは実に6年4ヶ月ぶりに訪れた。

今週は、単品のラーメンを頼むと餃子3個か半ライスか野菜サラダがサービスで付くというので野菜サラダをお願いした。

縮れ中麺は麺肌はツルツル、弱めの噛み応えがあって多少はシ... 続きを見る

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「にぼしらー麺700円」@麺屋 まるぼうずの写真2012年8月29日(水) お昼どき。初訪。

この日から軽井沢へ出張で来てたので、まずはこちらへ。
今までにも2回訪れたがふられているこちら、今回はやってました~。
駐車場が無いのでお隣の銀行の駐車場へ止めちゃいました。
先客は1名いたと思いますが、お昼時なのにお客さんが少ないですね。
メニューを見て何にし... 続きを見る

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「豚濃らー麺」@麺屋 まるぼうずの写真8/29
長野出張


豚濃らー麺
サッパリではなくこってりを食べたかったので、これ。

メニュー表以外にもポップでいろいろメニューがある。頼んでから気付いた、、、。つけ麺とかタンメンとかスーラータンメンとか。

背脂が入った豚骨だ。高菜とジューシーなチャー... 続きを見る

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「濃厚節つけ麺(小盛り)」@麺屋 まるぼうずの写真4/18 PM9:10
つけ麺は普段あまり食べませんが、長野せーはさんのレビューを見ているうち無性に食べたくなったので、つけ麺狙いで訪問しました。
味わいはせーはさんのレビューの通り美味しいです。
細かい内容はコチラをご覧ください。(手抜きですいません。)
 ↓↓↓
http://nagano.ramendb... 続きを見る

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「特・みそこってりらぁめん800円+厚切りチャーシュー200円」@麺屋 まるぼうずの写真前回のつけ麺が好印象だったので再度訪問。色々試したいメニューが幾つかあったが、今回は「厚切りチャーシューメン」と「特・みそこってりらぁめん」の二つが気になり、どっちも食べたかったが、今回は後者を注文。二つともメニュー表にはなく、壁に貼ってあります。何でも店主独自にブレンドした味噌を使っているとの事です。前回つけ麺に投入されていたチャーシューが美味しかったのを思い出し、厚切りチャ... 続きを見る

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「濃厚節つけ麺(中盛り) 735円」@麺屋 まるぼうずの写真久しぶりの訪店。お昼時でしたが先客はおらず空いてました。興味をそそられるメニューが幾つかあり、どれにしようかと迷いながら辺りを見渡すと、壁に「新発売、濃厚節つけ麺、一度食べたらやめられない!」のポップを発見。お!っと思いこちらを中盛り(300g)でオーダー。
お昼のサービスで半ライス、サラダ、デザートのいずれか選べたのでサラダをチョイス。5~6分位待ったでしょうか、程... 続きを見る

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1/6 PM6:30
かねてからの狙い通り、和風にぼしらー麺を注文。
煮干、鰹節、宗田節、焼きアゴなどの魚系スープに鶏ガラ、豚骨、丸鶏の動物系スープを合わせたやさしい味わいのラーメン。
その触れ込み通り、やさしい味わいの中に色々な旨味が幾重にも重なっており、魚の香りの力強さとバランスの良さを感じる美味しいラーメンです。
ラーメンに乗っている魚粉をスープに少しずつ溶かすことで、旨みと香り高さが増して行きます。
麺はザラつき感のある細いちぢれ麺でスープに良く絡... 続きを見る

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「【週替ラーメン】正油にんにく背脂らーめん」@麺屋 まるぼうずの写真09/11/14 pm12:20

皆さん、こんばんは。
「北関東アブラ~隊」”ツカイッパ”のコテハリアンです。
下仁田から軽井沢へ山越えすると、家族はグッタリw
少しショッピングモールで、シャバの空気を吸わせ向かうは中軽井沢方面。当然強制的に昼食はヌ~ドルです。
そしてちゃーしゅーらーめん 梅の家と悩みましたが、本日... 続きを見る

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久しぶりに軽井沢へ旅行に行きました。最近ラー禁に徹していたため久しぶりのラーメンとなりました。えっとそれで前から調べてあったこちらのラーメン店へやってきました。(嫁には内緒・・・)
煮干ラーメンがおいしいということで迷わずオーダー。
見た目普通のしょうゆラーメンの上に煮干の粉末が乗っかっているものが運ばれてきました。見た目はなかなかおいしそうです。スープは合格。縮れ麺相性良し。チャーシュー柔らかくおいしい。煮干の粉末スープに混ぜ混ぜ。お〜うまい。ちゃんとバランスがとれていてグ〜!
一緒... 続きを見る

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「ラーメン」@麺屋 まるぼうずの写真こってりが好きなのに、とりあえずでデフォルトのラーメン(¥630)を頼んでしまったのが失敗です。
醤油のさっぱり味で、とても美味しいと思いますが、この系統の味なら幸楽苑の¥290ラーメンで満足していますので、倍の価格ではどうしても辛い点数になってしまいます。
ランチタイムには、杏仁豆腐か、サラダか、おにぎりがサービスで付きます。
杏仁豆腐をお願いし... 続きを見る

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店舗情報

店名麺屋 まるぼうず
住所

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3036-1

電話番号0267-46-6226
営業時間11:30〜14:30 17:30〜22:00
定休日不定休
座席18席
アクセス
中軽井沢駅前 上信越道碓井軽井沢ICより20分
しなの鉄道線『中軽井沢駅』(165m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2007年5月12日
メニュー

らー麺 630円
和風にぼしらー麺 700円
豚濃らー麺 700円
和風にごりらー麺 700円
鶏塩ちー油らー麺 680円
極うまワンタン麺 680円
※その他新作メニュー多数有り

焼豚(2枚) 200円
半熟煮玉子 120円
メンマ・辛しネギ・高菜 各100円

味玉ミニ焼豚丼 380円
本日のミニ丼 380円
焼豚高菜チャーハン 630円
ライス 150円
※セットメニュー有り
餃子(5個) 380円

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。