懐かしの信州のラーメンシリーズ第４弾。
３連休だけど何の予定もないので、温泉とラーメンを求めて長野県に遠征。
こちらは実に６年４ヶ月ぶりに訪れた。

今週は、単品のラーメンを頼むと餃子３個か半ライスか野菜サラダがサービスで付くというので野菜サラダをお願いした。

縮れ中麺は麺肌はツルツル、弱めの噛み応えがあって多少はシ... 続きを見る

2012年8月29日（水）　お昼どき。初訪。

この日から軽井沢へ出張で来てたので、まずはこちらへ。
今までにも2回訪れたがふられているこちら、今回はやってました～。
駐車場が無いのでお隣の銀行の駐車場へ止めちゃいました。
先客は1名いたと思いますが、お昼時なのにお客さんが少ないですね。
メニューを見て何にし... 続きを見る

8/29
長野出張
昼

豚濃らー麺
サッパリではなくこってりを食べたかったので、これ。

メニュー表以外にもポップでいろいろメニューがある。頼んでから気付いた、、、。つけ麺とかタンメンとかスーラータンメンとか。

背脂が入った豚骨だ。高菜とジューシーなチャー... 続きを見る

4/18　PM9:10
つけ麺は普段あまり食べませんが、長野せーはさんのレビューを見ているうち無性に食べたくなったので、つけ麺狙いで訪問しました。
味わいはせーはさんのレビューの通り美味しいです。
細かい内容はコチラをご覧ください。（手抜きですいません。）
　↓↓↓
http://nagano.ramendb... 続きを見る

前回のつけ麺が好印象だったので再度訪問。色々試したいメニューが幾つかあったが、今回は「厚切りチャーシューメン」と「特・みそこってりらぁめん」の二つが気になり、どっちも食べたかったが、今回は後者を注文。二つともメニュー表にはなく、壁に貼ってあります。何でも店主独自にブレンドした味噌を使っているとの事です。前回つけ麺に投入されていたチャーシューが美味しかったのを思い出し、厚切りチャ... 続きを見る

久しぶりの訪店。お昼時でしたが先客はおらず空いてました。興味をそそられるメニューが幾つかあり、どれにしようかと迷いながら辺りを見渡すと、壁に「新発売、濃厚節つけ麺、一度食べたらやめられない！」のポップを発見。お！っと思いこちらを中盛り（３００ｇ）でオーダー。
お昼のサービスで半ライス、サラダ、デザートのいずれか選べたのでサラダをチョイス。５～６分位待ったでしょうか、程... 続きを見る

1/6 PM6:30
かねてからの狙い通り、和風にぼしらー麺を注文。
煮干、鰹節、宗田節、焼きアゴなどの魚系スープに鶏ガラ、豚骨、丸鶏の動物系スープを合わせたやさしい味わいのラーメン。
その触れ込み通り、やさしい味わいの中に色々な旨味が幾重にも重なっており、魚の香りの力強さとバランスの良さを感じる美味しいラーメンです。
ラーメンに乗っている魚粉をスープに少しずつ溶かすことで、旨みと香り高さが増して行きます。
麺はザラつき感のある細いちぢれ麺でスープに良く絡... 続きを見る

09/11/14 pm12:20

皆さん、こんばんは。
「北関東アブラ～隊」”ツカイッパ”のコテハリアンです。
下仁田から軽井沢へ山越えすると、家族はグッタリｗ
少しショッピングモールで、シャバの空気を吸わせ向かうは中軽井沢方面。当然強制的に昼食はヌ～ドルです。
そしてちゃーしゅーらーめん 梅の家と悩みましたが、本日... 続きを見る

久しぶりに軽井沢へ旅行に行きました。最近ラー禁に徹していたため久しぶりのラーメンとなりました。えっとそれで前から調べてあったこちらのラーメン店へやってきました。（嫁には内緒・・・）
煮干ラーメンがおいしいということで迷わずオーダー。
見た目普通のしょうゆラーメンの上に煮干の粉末が乗っかっているものが運ばれてきました。見た目はなかなかおいしそうです。スープは合格。縮れ麺相性良し。チャーシュー柔らかくおいしい。煮干の粉末スープに混ぜ混ぜ。お〜うまい。ちゃんとバランスがとれていてグ〜！
一緒... 続きを見る

こってりが好きなのに、とりあえずでデフォルトのラーメン(￥630)を頼んでしまったのが失敗です。
醤油のさっぱり味で、とても美味しいと思いますが、この系統の味なら幸楽苑の￥290ラーメンで満足していますので、倍の価格ではどうしても辛い点数になってしまいます。
ランチタイムには、杏仁豆腐か、サラダか、おにぎりがサービスで付きます。
杏仁豆腐をお願いし... 続きを見る