前回の「二郎系」が好印象だったのでまた訪店。二郎系でも良かったのだが前回食べたし、また太麺切れと言われるのが邪魔臭かったので、久しぶりにちゃーしゅーらーめんを豚ベースで注文。この日はお昼時でしたが空いてました。店主さんが一人で黙々と作っています。そういえば店内の汚さは感じられませんでした（笑）※分かる人には分かります

まずはスープ。豚骨感もそこそこでコクも... 続きを見る

そういえばこちらの梅の家さんにも二郎系のラーメンが提供されていることを思い出し、それを目当てに訪店。お昼時で相変わらず混んでいますが、この日は難なくカウンターに着席。自分の後にもぞろぞろお客さんが入ってきてあっという間に満席になって、待ちが出来ていました。

二郎系はメニュー表にはなく、壁に貼ってあるだけです。なんとこちらはチャーシュー増しが無料で出来るとの... 続きを見る

1/28 PM6:15
2年くらい前に一度訪問していますが、そのときは何となく平らげてしまったので、もう一度しっかり味わおうということで再度訪問しました。

梅の家さんは千葉県のご当地ラーメンである竹岡式ラーメンをベースに独自に進化したもので、本家と共通なのは、具材の長ネギが刻み玉ネギである事、チャーシューが多い事、違うのは乾麺が特注の三刀麺（細麺、中麺、太麺の混合麺）である事、麺の茹で湯割りがスープ割りになっている事と言われています。

今日注文したラー... 続きを見る

軽井沢の市街地の隣町で駐車場は遠く、行列客の対応も不備が多く、店舗内もきれいとはお世辞にも言えない地方の個人経営店のイメージを地で行くラーメン屋さんです。
気さくで声の大きな店主が満面の笑顔で迎えてくれて、とても好感が持てました。

品数が多かったのでお勧めを聞いたたら「プラス100円」で「鳥スープ」と「豚スープ」をベーススープに追加でき、よく出ているとの事でしたので「鳥スープ」追加の「味玉ラーメン(800円)」を注文しました。

私は舌を麻痺させおかしくするジャン... 続きを見る

やはり店名にもあるように「ちゃーしゅー」に期待して行きました。
ちゃーしゅーにはインパクトがありましたが、実は厚切りのちゃーしゅーがあまり好きではないので・・・。もっと溶けるようであれば良かったかも。
結局、ちゃーしゅーの記憶しかないので、らーめんは普通だったと思います。

前から行こうと思っててもなかなか行く機会がなく、
先日やっと行けました。
土曜の夜でしたが、私達の他には3人ほど。
う～雰囲気はちょっとイヤでした…。
常連さんが多いみたいで、いつもの！みたいな注文が聞いていて多かった。
タバコ吸う人がいて、煙はモクモク。
換気扇がないのか？と思うくらい。
次は行かないかも。

ラーメンはチャーシューは美味しい。
だけどスープがちょっとぬるくて、残念でした。

続いて先ほどの店主が修行したというお店へ
軽井沢にあったので、近づくにつれて大渋滞・・・
うまくすり抜けをしながら到着
ちょうど満席で２０分ほど待った
こちらのお店もやはり店主１人で回転は悪い
先ほどはラーメンだったので今回はつけ麺
つけ汁は、砂糖、みりん？等を入れて、ラーメンと同じカエ... 続きを見る

先日仕事で軽井沢に来たので立ち寄りました。本当はロコに行きたかったのですが、あいにく水曜で定休日。携帯サイトで検索の末こちらに決定！！店名からして千葉の竹岡式を連想しますが、まさしく竹岡式！！ただ本家の梅乃家とは無関係で源流は鈴屋にあるそうです。そこで修行をしたかどうかは分かりませんが、華やかな軽井沢とは違いマイナーな中軽井沢と言う地に違和感無く根付いていま... 続きを見る

2009/7/18
所用で東京へ向かいます。世間の3連休と重なる事もあり、ついでに家族も車に便乗。
当初一人で行く計画でしたので、群馬のおいしそうなお店を数店まわって東京入りの予定でしたが、「欲しいものある～」最近色気付いてきた娘のリクエストで軽井沢のアウトレットモールへ。2時間程買い物に引きずられ、時計を見るともうすぐお昼。群馬でラーメンの計画が... 続きを見る