９月２１日お昼訪問、なんと今確認すると７年半振りの訪問となる田中の中華そばさんへ家族で訪問、全員貝そば私は特製をオーダーしました！
超久しぶりに頂く一杯をまずはスープから商品名通り貝出汁の旨味特にしじみの旨味がストレートに感じられるスープでスープだけを飲んで頂くなるほど旨いスープです
麺は麺屋棣鄂製の全粒粉が練られた細目のストレート麺でパツン歯応えのある食感... 続きを見る

平日12時過ぎに到着して外待ち8名程。30分ばかり待ち入店できた。
特製貝そばをいただく。貝のスープが染み渡る優しい味わいで、貝出汁ラーメンの美味しいところは関西に集中している印象。
こちらの貝出汁ラーメンも非常に美味かった。

おばちゃんが店回してそうな店の名前なのに全然店員さん若くて草
スープは、ハマグリの貝の出汁がしっかりと出ていてあっさりとした貝出汁独特の金色がかった透き通る様な素材の旨みを口全体で感じれるスープはかなり美味👍
麺は全粒粉ですすり心地よくて歯応えあってうまいです。
提供前にスライスしてくれる薄切りのチャーシューは麺とのバランスが良くてモチモチで柔らか... 続きを見る

今日に限って12:30開店、5分前に到着したのに行列8人目。白の丼に黄身と三つ葉の緑が美しい。優しい出汁、香りが立つアブラ、淡麗だが甘みも感じる醤油、王道的。麺はプリっと、パツっと、バランス良く美味しい。とろけるレアチャーシューは絶品、早めに戴くべき。好きな一杯。

月に1度連休をとって実家に帰っている。

その際、時間的に可能であれば、大阪の有名なラーメン屋に訪問してから帰るようにしている。

そして今月はこの店。

前からBMしていたのだが、ようやく伺うことができた。

訪問時間は13:15。

外... 続きを見る

こんにちわ、ラーメン王子です。
雨降りしきる夜のことだった。本町で打ち合わせを終えた私は最近何事も退屈に感じている。
ラーメンも沢山食べてきたし、
失恋もしてきた、今夜は自分と一杯交わしたいと
そんな気分になり本町の靱公園の近くにある
お洒落なネオンが目立つお店へ…
店内は外から... 続きを見る

前来た時は休みで、今回初訪問。3人並びだったのでとりあえず並び、10分たたずに入店。最近醤油ばっかりだったので、貝そばを選択。鼻にふわっと香る貝。食べ進めると甘い目の出汁が顔を見せ、最後は塩分が高目の出汁で終わる。変化が楽しめるスープでした。麺も初めはネチャネチャ系で、最後は出汁を吸って伸び気味で、一杯の中で変化が楽しめるラーメンでした。美味かった。次は醤油を食べてみたいな。

2023年4月13日（木）

昨夜は翌日の仕事に備え大阪まで移動してからこちらの店を初訪問。

某在阪マイレビ様にお勧めを尋ねてみた所、こちらを紹介頂いた事から訪れてみた次第です。

19時44分に到着すると、店の前では僅か1名の先客が入店待ちの状況です。

外で待つ事12分ほど... 続きを見る

2022/08/28㈰11:30　　
店に行ってみると本日のオープンは12:30ですって。パスですな。それでも○カップルが並んでた…お疲れ様。

2022/09/03㈯13:15 外待ち6人
本日もクソ暑い。
13時過ぎに行列が出来ているラーメンとは、これ如何に？！
楽しみだなぁ。
それ... 続きを見る

11時過ぎに到着すると先客6人がお並びになっていたので、早くから並んでいる人気店なんだなぁ、と思っていたら、12時開店だとのことです。

マジか！？と思いながらも待ってみることにしたら、12時過ぎに開店。座席は7席だったため、ギリギリ1回転目に入らせていただきました。

券売機で特製中華そばとレアチャーシュー... 続きを見る