2025-234杯目(11月4杯目)
🍜◎手揉みらぁめん(塩)
🏠麺匠 粋や
🗾三重県津市久居藤ケ丘町2572
🚉南が丘駅 🚶20分
💤火 Tuesday
🔈営業情報告知 Instagram
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今日の夕飯は津市の｢麺匠 粋や｣へ。
訪問したのは雨の降る日曜午後7時過ぎ。
店内のウェイティングボードに名前を書き、
店の外で呼ばれるのを待ちます。
カウンターが空いていても案内は順番通り。
融通は一切効かない店でした。

【粋や流白湯らぁめん 醤油】
鶏の旨味はしっ... 続きを見る

※冷香麺確認

2023年7月1日(土)18:40到着、待ち2名に接続。
つけ麺専門店 きじ亭の後、7月から始まった冷香麺を食べに中華そば 麦の星に向かっていたが昼の部に間に合わそうになかったので翌日に変更してこちらへ。
こちらも去年の夏冷香麺を出していたが、7月末に行った時は臨時休業で、実際出していたのを知ったのは8月末のツイ... 続きを見る

真鯛らーめんがめちゃくちゃ美味しそうでとても気になったので、注文！

名前見た目からどうしても気になって、連食でしたが、なかなか遠距離で来れないので、食べる事にしました！

鯛出汁のとても良い香りがして、あおさのり、ねぎ、5色あられ、煮卵、ゆず、鯛の焼いた切り身

美味しくないわけがない☆

出汁の... 続きを見る

最近よく見るブレンダー泡だて系
麺の味は好きだが、もう少し小麦の香が強い方がこのスープには合いそう
スープは美味しいが、中次元でバランスが良すぎる
どこか飛び抜ける味では無い。
万人に受ける味だと思いますが、個人的には鳥の濃度がもう少し高ければ好みです。
総じて美味しかったです。
ご馳走様でした。

冷香麺を食べたくて、三重の粋やさんへ！

名古屋からは遠いですが、朝早めに出発して、高速乗ってビューんと！

到着後もスムーズに入ることができて、着席できました☆

冷香麺到着すると、ウワァー豪華な冷香麺！

大きなホタテの貝柱にいくら、レモン、とろろ昆布、レッドオニオン、鰹節、... 続きを見る

2020.12.27昼　羅臼昆布と真鯛の潮そば…880円・かきあげ丼…＋300円（セット価格）
同市久居エリア屈指の人気店に約半年ぶりに再訪、レギュラーを１巡したので初訪以来の本品を。当時は「真鯛らぁめん」という名で数量限定だったが、安定して数を確保できるようになった様子。

以前はじんわりとした上品な味わいだったが、旨みの総量が格段に向上。かとい... 続きを見る

2020.6.27昼　‪‪『タン麺本舗ろざん』が同じ久居地区内で移転、同時に『粋や』へ屋号刷新したのは2018年１月のこと。１年３ヶ月ぶり・通算３度目の往訪だが、訪れる度に集客力は増す一方。本品は初期からメニュー名をマイナーチェンジ、価格も少し値上がりした。

見た目で明確に変わったのはチャーシュー、現在の豚ロースも悪くないが、以前の鶏チャの方がずっと合って... 続きを見る

前回訪問時（https://ramendb.supleks.jp/review/1301443.html）に気になったランチセットを食べる為に二度目の訪問をして来ました。平日昼の訪問でしたが結構な客入りで限定と書かれた「濃厚魚介つけ麺」が気になったんですが昼夜各10食なので既に売り切れ！気持ちを切り替え通常メニューから一番上に名前があった「羅臼昆布と真鯛の潮そば（880円）」選... 続きを見る

1日120杯限定提供という高ハードルの「博多一丁」にリベンジに行くもまたしても失敗！やはり夜営業じゃ無理なのか…
という事で気持ちを切り換えて近場にあった「麺匠 粋や」に訪問して来ました。
夜営業開始5分前でしたがお店がオープン！先客は1組でした。
カウンターへと腰掛けてメニューを見てみると店のメインが鯛と地鶏だというのが分かります。ただあっさりよ... 続きを見る