全国に広がる壱系ラーメン
家系本流より、万人に愛されています
私は辛いのを頼みましたが、壱系の売りは鶏油主体で塩気が弱くて甘い味の豚骨スープ
本流より、醤油が少ないので、スープが黄色いんです
この店の麺は、平打ち太麺
伝統に縛られず、やりたいようにやっています
自由なアレンジが成功すれば、... 続きを見る

１月３日１３：１０訪問。先客１２名。
千葉駅近く、ラ・ピエール通り沿いにあります。
入って左手に券売機２台。
ラーメン塩８５０円を購入。食券を渡す際に「全て普通でお願いします。」
早速店中央にあるライスバーに行き無料ライスを。キュウリの漬物も。
で、あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。... 続きを見る

深夜の3時までやってるのがありがたい。

もっとトッピングやサイドメニューがあればな。

美味しかったです！

この日は仕事上がりで腹が減り、どこかで夕食でも食べて帰ろうかと。
が、千葉エリアのお店は折しも悪天候によりどこも早仕舞い。
諦めて千葉駅へ向かう途中、そういえばコチラが未訪だったことを思い出しました。

こちらは「てらっちょ」「だるまのめ」「一竜」など、多数のブランドを抱える、
株式会社ガーデンの経営する家系チェーン店... 続きを見る

2019ラーメン048
今日のラーメンは「横浜家系ラーメン 壱角家」の「MAXラーメン 醤油」
こってりスープに大好きな中太麺
チャーシューも旨い
美味しいラーメン、ごちそう様です。