九州醤油なので甘みがあり、ほろ苦さも感じさせる。
家系とは全然違う。
スープかなり熱々。
中太麺はまあ普通かな。
オリジナリティはあるが特にまた食べたいという程ではない。

お友達の紹介でこちら神奈川の大和市まで

博多ラーメンかと思いきやモツ煮のお店！？メインがそんな雰囲気ですが気にせず・・・

普通のを注文しようとしましたが、下には博多明太子ラーメンと！気になります。注文してしまいました

どんなのかな？そのまんまでした。笑

では一口。うーん。... 続きを見る

ここのとんこつが一番好き。
高菜の辛さ。
つぶしニンニク。
ごま。
紅ショウガ。
全て無料。
これだよね。
麺も小麦の粘りっこさが麺の表面に少ないため、
バリカタで頼むと，麺をぼりっという完食で食べられる。
本当にうまい。

18:00頃訪問。先客4-5名。店内は完全に居酒屋モード。清潔感はある。長時間腰を落ちつけたくなってしまう雰囲気。ただ、店員が数人いるのだが、完全に馴れ合いの感じでだらしない印象。私語が楽しそう。客は不愉快なだけだが。

麺固め発注。すぐに着丼。

スープに不自然な白濁は無い。飲んでみると自然な豚骨感が感じられる。ほのかなクセ、臭みがあり旨い。表面の油が結構多めで、コク、旨みの補強に一役買っている模様。塩分の効き方もジャストの塩梅。嫌味無く、でも物足りなさ... 続きを見る

晩飯食った後に行ってきました。
ノーマルに博多ラーメンで。

定番の細麺だが、旨みが少ない。
チャーシューも味付はしてあるのだが、イマイチこのラーメンとあってない。
スープは豚骨の味が良く出て完飲しました。

辛し高菜はちょっとでももの凄く辛いですね。

実食　7/20（月）

味変わったのかな？ と思って、久しぶりにいってみた。
以前の「ちょ～塩っ辛いぃぃ」は無くなって、味は変わってました。
けど、塩辛さなくなったことで、味もなくなった？ とまでいくと言い過ぎなんだろうけど
替え玉する気がぜんぜんしない薄味。たまたまかしら？

生ニンニクのクラシャーも、こういうラーメンでは好みなんだけど、皮は剥いて出してほしいです。
不器用？ なのはそうなんだけど、皮剥きに時間かかって、せっかくのバり固麺が・・・

うっすら油が浮いて見た目は家系っぽいスープ。豚骨味薄めなうえ、やたらと塩っ辛いですなぁ。替え玉前提で濃い目なのかな？ けど、これじゃスープ飲めませんですよ。モツ鍋やお酒を色々置いてたりもするんで、そういうので一杯飲んだあとなら調度いいのかなぁ？

高菜無料やニンニンクラッシャー置いてるのはポイント高いけど、肝心のラーメンがこれじゃぁねぇ。本格博多豚骨を期待したんだけど、残念。。。値段は630円だったけど、早くも値上げ？ 量少な目なんで割高感もかなり感じました。

まさか焼きラーメンがつきみ野で食べれるとは思っておらず、かなりテンション上がりました🫡

数年前に友人の結婚式にて博多天神に前乗りし着いた瞬間に魁龍、魁龍でラーメン食べ終わってすぐに夕飯の鰻の予約、鰻食べ終わった後に天神ぶらつきながら酒を呑み、最後は別の前乗り友人と合流してモツ鍋に水炊きも食べて締めるとゆう。

まさに食い倒れツアーを開催... 続きを見る