１２月２０日１３：１０訪問。先客５名。
蕨駅からほんのすっこし歩いた川口蕨線道路沿いにあります。
入って右手に券売機。濃厚鶏そば９５０円を購入。
あまり待たずに配膳。湖面の泡が印象的ですね。
まずスープ。濃厚な鶏白湯スープ。旨味が広がります。
麺は、ツルッとした食感。スープが良く絡んできます。
具は、低温調理... 続きを見る

久しぶりの訪問

開店してすぐに来店したため1番客w
特製濃厚つけ麺大盛り
和え玉煮干し塩で注文　

たまにはつけ麺と思い数年ぶりに食べたみた
太麺でモチモチだがツルツル感が無く少しネバりがあって箸で取りづらいかな‼️味はなかなか美味かった！

初め... 続きを見る

平日昼。
着丼まで15分ほど。

スープは鶏が全面にでた濃厚なスープ。
麺はつけめんとしては細い部類かな。
中太ストレート。全粒粉ぽいです。
麺とスープの絡みはかなり良く、美味しいです。
二種のチャーシューはどちらも低温調理。
特に鶏が秀逸でした。
ごちそうさまでした！

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★
ボリューム・・・★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
スープは濃厚な泡系です！
スープがよく麺に絡みます。
セットのチャーシュー丼が旨かった！！

久しぶりに来店！

ランチセットを注文
濃厚鶏そば＋チャーシュー丼
これで1200円めちゃくちゃお得です。

ご馳走様でした。

この店、1年半前に仕事中に訪問したが、今回土曜日出勤だったので再訪。前回ラーメンを食べたのだが口に合わなく、ここはつけ麺が本命、と言い聞かせ再訪。
半年くらい前に狼煙を食べて30分待ちの割に総合的に大したことなかったので、今日は期待を越えて欲しいと思い着丼を待つ。葉月を超えるくらいの感動はほとんどないが、はたして。
店内はものすごく清潔、店員さんも... 続きを見る

平日夜９時頃に訪問。たまには汁なし系にチャレンジしようと思い、券売機で汁なし坦々麺のボタンをプッシュ。そして、辛うじてカウンター席に即着席。数分で配膳された器には、たっぷりの刻み青ネギ、ミンチ（ひき肉）、クラッシュナッツ、ラー油、糸唐辛子。辛いの苦手なんですが、グチャグチャに混ぜて、ヒーヒー言いながら、汗ダラダラ出しながら、なんとか完食。美味しいです。が、辛いの苦手な自分にはや... 続きを見る

平日の夜９時前に訪問。数歩遅れで3人が店内に入ってしまいましたが、辛うじてカウンター席が１席だけ空いていました。券売機で醤油を選択し、待つこと数分で配膳された丼には、醤油ベースに鶏オイルを配合したスープ。具材は、穂先メンマ、鶏胸肉のチャーシュー、レアな豚チャーシュー、刻みネギ。麺はストレート細麺でスープがよく絡みます。一つ一つの素材は美味しいのに、全体的には普通のラーメンになっ... 続きを見る

麺は、鶏の濃厚な味と風味があるつけ汁によく絡む中太。トッピングに豚と鶏のチャーシューが１枚ずつ、メンマ、オプションの味玉。つけ汁にには刻みネギ。麺も小麦の風味がして、つけ汁も鶏の旨味が引き出てて、美味しかったです。（再掲）

泡立ったスープに目が奪われてしまいますが、しっかりとした鶏白湯スープです。麺は、細麺ストレートでしっかりとした歯応えがあり、スープとの相性は良いと思います。具材は、鶏と豚のチャーシューが１枚ずつ、メンマ、カラフルなあられ、刻みネギです。美味しかったので、次はつけ麺を食べてみたい。（再掲）