ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　2... 続きを見る

ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　2... 続きを見る

※熱々変わり餃子

2019年10月3日(木)19:55入店、先客8名。
初訪です。
お店に入ってすぐご飯類は売り切れですが大丈夫ですかと言われてしまった。当初はセットメニュー狙いだったので残念。
なのでセットにはならない表記を券売機で購入。
まずビールが登場。
ビールはキリンラ... 続きを見る

※熱々中華麺

2019年10月3日(木)19:55入店、先客8名。
初訪です。
お店に入ってすぐご飯類は売り切れですが大丈夫ですかと言われてしまった。当初はセットメニュー狙いだったので残念。
なのでセットにはならない表記を券売機で購入。
まずビールが登場。
ビールはキリンラガーで冷え冷え... 続きを見る

今日は寒いのに、仕事で外回り・・・
近くのコチラで温まりましょう！ と入店。

味噌ラーメンがお勧めらしいですが、もっとアツアツのサンマーメンの食券を購入してカウンター席に着席。

スープは、アッサリした鶏ガラ・野菜ベースの醤油味。
麺は、ストレート細麺。
具は、白菜・豚コマ・玉ねぎ・人参... 続きを見る

訪問日：11月7日(月)　　外回りの途中に地元有名店でランチ

この日は港南台方面で外回りでした。せっかく港南台にいるので、地元の名店であるこちらでランチをいただくことにしました。

11時43分に到着しましたが、駐車場が空いてません。空きを待って47分に入店、食券購入してオーダーしました。カウンターには酢、ギャバンのコショウ、醤油、ラー... 続きを見る

9/30 13:00訪問 空席2 P空き2/3台

一度やってみたかったサンマーメンにバター。
餡の粘度が高いので少しずつ混ぜながら楽しめます。
バターも悪くなかったのですがお酢の方が合うスープかと。
醤油の味が結構強いのでバターの風味を効かすかなりの量のバターが必要と思われます。

具はモヤシ、キャベツ、人... 続きを見る

ニラと肉の凝縮された旨味が、熱々の油の中に閉じ込められています。
油は豚の肉汁でしょうか。
食べても食べても、熱々のまま。
細麺に旨味が程よくのって食欲と箸が止まりません。
でも、熱くてなかなか食べられない。
このもどかしいジレンマを楽しめました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。

8/25 15:00初訪問　先客2名　後客3名　P空き1/3台

環3沿いすぐそばにあるラーメンレストランマツヤ 港南台店とメニューは競合します。
店外のベンチには順番待ちに関する注意書きもあり繁盛店である事を窺わせます。
駐車場の台数やメニューの豊富さ、営業時間の長さはラメレスの方が良いですが味の方はどうなんでしょうか。
麺の... 続きを見る

環状3号線内回りの「ひよどり団地入口」信号の手前左側にある町の中華屋さんです。
ラーメン以外にもチャーハンや定食メニューも豊富に揃っている。
いつものようにベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ淡い黄金色で油は少なめ、具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔2枚、刻みネギとシンプル。
淡い色のスープの割には醤油の味が前面... 続きを見る