じんわりと舌に染み入る白赤ブレンド味噌に鰹の出汁感、しつこさのない淡い旨み。
うどんはボソっと素朴な田舎の味わい、熱にも負けず適度なコシを有します。
具材は山の幸がどっさり、油揚げ、豚肉。


ご飯と合わせるならばもう少し濃いめの味わいがベターでしょうが、単体で頂くにはこれくらいの塩気が適... 続きを見る