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「味玉煮干中華蕎麦  和え玉」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真初訪。
セメントは避けてデフォルト煮干。
こっち系では和え麺は必須。
和え玉の方が美味かったりする。
顧客がしっかりついている印象。
和え玉のおかわり客、多数。
デフォルト煮干はニボ感は薄く、
寧ろ淡麗?とも感じる透明度あるスープ。
細めのパッツン麺としか合わないか?
その後の和え玉がパンチあり、美... 続きを見る

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「味玉濃厚中華蕎麦+ガリマヨ和え玉」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真No.167_2018-NOV_味玉濃厚中華蕎麦/¥900+和え玉/¥200+和え玉カスタマイズ/¥50
『最強カスタム』
その店名の通り亀戸にある此方に初訪し、濃厚の方を頂いた。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259218037
目の前を通り過ぎて、あの看板は?と戻り、よーく見たら“つきひ”の立て看... 続きを見る

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「濃厚蕎麦 和え玉」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真17時45分頃到着
初めてのつきひでワクワク
整理券7番目の後の次でギリギリ最初に入れなかった
濃厚蕎麦と和え玉注文
濃厚うまい!次に和え玉
和え玉が今食べた和え玉の中でもトップにうまい
つぎは肉飯でも注文しようかな
ご馳走様

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「チャーシュー濃厚蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真2018.10.16

気になっていたお店初訪問
亀戸横丁のなかにありますが、
他の店は昼時やってないので、少しわかりにくい立地

パキパキのストレートの細麺
濃厚ですが、そこまでのえぐみは無く、
食べやすいですが、しょっぱい
具は、鶏、豚のチャーシ... 続きを見る

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7月6日、13:37分到着。先客4名。
券売機で食券を買い、高台に置き暫し待機。
他のお店が営業していない施設内は薄暗く、チョット入りにくい。
店員はニイサン2名で、接客態度は問題なし。

待つこと4分ほどで配膳。
薄っすらと油分が浮き、軽く濁った醤油色のスープからは煮干しの良い香りが立ち上り食欲をそそります。
具はチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、味玉、刻みタマネギ、刻み青ネギ。

スープはサラッとした飲み口で、煮干しの風味がシッカリと感じら... 続きを見る

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「特製濃厚蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真東京遠征シリーズ!
以前から気になってたお店。
9月上旬に訪問。

煮干しの風味がガンガン伝わる。
そこに苦味、エグ味も加わるも
個人的にはそれがたまらない。
麺との絡みもとてもGOODで美味しく
いただきました!

ただ、塩分濃度も高め感ありありで
そこは好... 続きを見る

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「特製中華蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真濃厚が品切れだった為、初の淡麗。
淡麗に合わせたツルパツ麺。
うんまい。
濃厚激推しだけど、ここの淡麗ならあり過ぎる。
全国のニボラーお試しあれ!

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「煮干中華蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真8月 木曜日

今日は台風で仕事が休みになりました。しかし、昨夜のうちに行ってしまい外は晴れています。というわけで、ラーメン屋さん巡りをすることに!というわけで、こちらを訪問しました。

JR亀戸駅から徒歩5分くらいで到着しました。駅からはとても近かったのですが、商業施設の内部に店舗があるため、外からは見えません。看板が出ているのにもかかわらず、注意力散漫な... 続きを見る

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「煮干中華蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真2018年8月9日

若干濁ったスープはサラッとした清湯スープに仕上がっています。煮干しがメインのスープで旨味とともに苦味やエグミも出ています。苦味やエグミは若干で旨味がとてもよく出ていてうまいです。煮干しを売りにしている店にある味で煮干しの旨味の出し方がとてもよく好みが別れるとは思いますが満足できます。麺は細ストレート麺でパツンと歯切れのよい麺でなかなかです。チャーシューは豚... 続きを見る

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「味玉中華蕎麦+和え玉」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(亀戸煮干中華蕎麦 つきひ)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
こちらのお店もオープン当初から気になって
いたのですが!
1度目は、亀戸駅まで着いた所で!急用連絡で!(涙)
2度目は昨日8/11臨時休業を確認せずに訪問で(... 続きを見る

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