さようなら　ありがとう　声の限り


もうすぐ食べられなくなってしまうので
太田市の椿丸さんへ。



私のハートに響いている醤油スープを堪能するため「かけそば(正油)」です。


麺は、細ストレート麺で丼の中で折りたた... 続きを見る

今月で閉店してしまうとの事で名残惜しいですがお別れの訪問です。ラーメンはのど越しの良いツルツルタイプの細ストレート麺に生醤油が前面にでているそば寄りのラーメン🍜特製トッピングをすればお値段以上の素晴らしい品々が追加されますがクマは「ぱっかい飯」がとてもお気に入りなのでラーメンはノーマルでそちらを頂きました🍚ここでしか出会えないであろう逸品✨ ごちそうさまでした♪

令和２年１１月訪問、標記を注文、まずはスープをゴクリ、鶏のうまみがドッカーン、醤油の味わいもしっかり感じられ、うまい。軍鶏を丸鶏使用しているとか、麺はそこまでパッツンとはしていないが低下水の細麺、チャーシューは豚ロールとレアロースの２種、メンマはふとめだが柔らかい。焼きのりに、葱、緑は、何だろう？よく分からない。１２月で店じまいらしい。残念です。ごちそうさまでした。

休日の昼、太田駅。
太田市の市街地、一方通行ばかりの裏通りですが駐車場は数台あります。
まだ新店なのかとても綺麗な店構え。

時刻は14:00頃でしたので、カウンターしかないお店でも客入りは落ち着いていて入りやすい。

メニューの構成は、醤油、塩、担々麺。
特製トッピン... 続きを見る

朝晩、若干気温が下がってきましたが、日中はまだまだ暑いです。
暑くても、ラーメンは欠かせません。

と、言うわけで、太田市の椿丸さんへ。


前回、めちゃ旨いと感じたので、再確認です。
オーダー前回同様「生醤油らぁ麺」です。


麺は、細ス... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【Go to】

＊店
世間は４連休に入ったこの日、臨時の出勤を経てコチラ『麺屋　椿丸』さんへお邪魔してみた。
オーダーは、冷やしの予定だったが天候により急遽温製に変更になった表記だ。

＊丼
レアチャ、... 続きを見る

スープ:無化調とは思えないほど旨味全開。鶏の土台をしっかりと感じさせながら、前面に節、魚貝の旨味が口内を刺激します。塩加減はやや強めだとは思ったものの、地域性に寄り添った嗜好に合っており好印象です。

麺:低加水のストレート細麺。硬さ指定せずともホグホグの茹で加減。器が底浅で、かつスープ量が少なめなので麺が表面にモリモリしていました。粉感... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【近所でおやつ】

＊店
通し営業が嬉しいコチラ『椿丸』さんへお邪魔してみた。
この日はキャパがあまりなかったので、かけに海老SHINJOを加えてみた。

＊丼
鶏油の浮くスープにネギ、海老しん... 続きを見る

リニューアル後の塩を頂きに伺いました(◍•ᴗ•◍)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12594739389.html
スープ

出汁、素材感 10/10　　　ブランド鶏＋魚介の出汁がふくよかに力強く押し寄せます。

かえし、旨味 10/10　... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【通し営業】

＊店
緊急事態宣言以降、毎日通し営業のコチラ『麺屋 椿丸』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムなので先客様は数名ほど、人気店と言えども現状の厳しさを思い知った。
オーダーは「汁なし担々麺」と迷ったが表記である... 続きを見る