平日13時00分過ぎ入店。近くにタイムズ駐車場２カ所あり。駐車証明書を持参すると、110円分の駐車券を頂けるそうです。

基本的に塩推しの店の様です。
レビューにて、しおつけめんが高得点だった為、食べてみる事にしました。

塩なので、あっさり系が出てくるのかと思いきや、まさかのこってり系。もしかして... 続きを見る

8月25日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
以前同行者にお裾分けしてもらった塩つけ麺狙いだったが、煮干しつけ麺も人気メニューであるとのことであっさり鞍替え。
背脂中心の非常にオイリーなスープは旨みたっぷり。その分シャープな煮干し感は鳴りを潜めていることになっているが、これはこれでありかもしれない。スープ割り... 続きを見る

チャーシューしおらーめん(1200円)

2025.1.31　PM10:20

くまくりたい気分
軽く飲んだ後に訪問
昔道路を挟んで向かい側に約半年住んでたけど、さすがに建物は変わっとるな〜
券売機が故障中のため、口頭で注文＆お会計を済ませる。
スタッフは店主のワンオペ、優しい職... 続きを見る

野方No1です．
塩ラーメンの中でも，スープに肉の美味しさを感じながら，脂っこくはないとんこつラーメン．
卵かけご飯も美味しいです．

10/13（日）18：10　9割の入り　

入って左手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性1切り盛り。

豚骨主体と思しきベースの味噌で、癖のない動物系の下支えによりまあまあ厚みがあり、ピリ辛レベルの辛味が良いアクセントになっている。こってりさはなく食べやすい。

麺は三河屋製麺の中細で軽い縮れ。... 続きを見る

10月14日（月）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
久しぶりに豚トロをしばこうと意気揚々とこちらに訪問すると、またも赤ランプ表示。これはどういうことか、辞めてしまったのかと店員に問いただすと、品切れとのこと。人気過ぎるのか、仕入れが少ないのか。
とはいえ、失意の元頂いたスープはクリーミーなしっかり目の豚骨。そこに柔らかくカエシが... 続きを見る

2024年10月5日（日）
開店時間に合わせて訪店。
先客なし。

店外の看板拝見。
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国産生豚骨のみを下処理に丸一日、
炊き出しに丸二日をかける
「らーめん　くまくら」のらーめん。
看板商品は「しお... 続きを見る

前日分。ちょうどお昼頃にお邪魔する。ワンオペで空席あり。山頭火系は相当久しぶり。昔は恵比寿によく通ったもんですな。1時間の並びは当たり前だった。
　
麺は、中細縮れで、スープは塩豚骨でクリーミー。ゴマが散らしてある。丸１日煮込み続けているので、キメ細やかではあるが、後半はやや単調になる。

具材は、豚トロチャーシュー6枚、メンマ... 続きを見る

1月26日（金）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
山頭火系、本来は塩を選ぶべきだろうが、とある店舗での経験から、塩ではないチョイスがマイブームに。
今回は冬らしく味噌を頼んだが、しっかり味噌の風味が味わえる良スープ。
過度な主張は無いが、豚骨ベースでじんわり優しく体を温めるにはもって... 続きを見る

てゆか『風来居出身』のお店だと十数年前に『ふくのや＠桶川市』で食べた記憶があるなぁ...(^O^; 何気にその時に食べたラーの味ゎ完全に忘れてるが雰囲気だけゎ何となく覚えているのォ...(笑)

てか薄くてシャバくて臭みの無いライト豚骨塩スープとホド良く柔らかめの極細麺ゎマズマズの感じ...中盤に味変で卓上常備の胡椒を軽く振ると漏れ的にゎ... 続きを見る