老舗？のこちら
半分ほどの入り
デフォのラーメンを注文
調理はご年配店主のワンオペです
チャーシュー都度手切り
麺は大きな鍋でグツグツ
見事な平ざるさばきで程なくして提供
具材は中央に鎮座
早速ズバズバ、ちょいヤワメの麺
スープはちょいカエシ強め？
チャーシュ... 続きを見る

長野県は飯田市にある「やひこ」さんにお邪魔！先日・中津川まで来た時・すぐそこじゃね？と思いましたが・・そうでもないわ・・でもノリとしては、高山市へ行くのと大差ない感じでした(^^)お店に着いたのが10時20分くらい・並びはいません・PP！10人くらい並んで、11時暖簾が上がり開店！お一人様・カウンター席ご案内！天仁さんに「チャーシュー麺1150円」をオーダー！此方のお店は料金後... 続きを見る

チャーシューメン（大）、油入り

夜の開店直後で並びなし
カウンターで調理する様子を眺める
従業員に厳しく指示を出す親父さん、「お客さんのため」の内容なのはありがたい

油入りでスープは熱いまま、麺は柔らかめ、チャーシューは小さく薄くスライスされて提供される
いわゆる旨味も、塩分も高めだが... 続きを見る

ラーメン

生姜風味にスッキリと酸味の効いたスープ
ちょい縮れの中太麺でプチュリと柔らかな食べ応え
パッサチャーシューが数枚にメンマと青菜に刻みネギ

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑱位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.39
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

ラーメンやひこ@ 長野県飯田市上郷黒田322-5
どうも、さぴおです
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🟦飯田の土地でいただく動物出汁の熟成感じる長岡生姜醤油ラーメン！
🍥ポイント
✅信州飯田でいただく長岡生姜醤油
✅生姜はサポート
✅長岡『あおきやラー... 続きを見る

with dad

こっちの方に用事がありその時に訪問。飯田市1位。
開店15分前に到着。
開店してテーブル席に座った。
注文制で上記メニューを注文。
約12分で着丼。
父親が電話で外に出てたらラップをかけにきて、そういった配慮も... 続きを見る

※飯田で生姜醤油ラーメン

2022年12月3日(土)18:25入店、先客6名、後客2名。
ニューラーメンショップ主水 瀬戸店でネギを極めた後、もう少し桜を見てこちらへ。
12年ぶり2回目の訪問です。

青島食堂出身とかの生姜醤油のお店です。
なので、やっぱりチャーシューを追加しておかない... 続きを見る

※飯田で生姜醤油ラーメン

2022年12月3日(土)18:25入店、先客6名、後客2名。
ニューラーメンショップ主水 瀬戸店でネギを極めた後、もう少し桜を見てこちらへ。
12年ぶり2回目の訪問です。

青島食堂出身とかの生姜醤油のお店です。
なので、やっぱりチャーシューを追加しておかない... 続きを見る

お昼に訪問しました。
珍しく駐車場が3台空いてる、スムーズに駐車。裏道から入店。お客さんは途切れず来店。
入店しながらチャーシュー麺と半餃子を注文。
いつも通りのチャーシュー麺。麺はやや柔らかめ。
薄切りチャーシューが大量、青菜、海苔、メンマ。
生姜の風味は気持ち程度、スープは味濃い目。
ズルズル頂... 続きを見る

縮れ麺が柔いのが少し気にはなるが生姜の効いたあっさりスープで美味しいラーメンです。
ラーメンはもちろんのこと、餃子が肉汁ジュワーッでたまらん美味さでした。