水曜日１２時５０分に来店、一人でしたのでカウンター席へ、白らぅめんのスープと麺は普通で注文、７〜８分でラーメン到着、見た目はこってりの長浜ラーメンのよう、一口食べてみると、麺が軟い、スープもとんこつ独特の匂いもなくやたらと薄い、にんにくと高菜を入れてみたけど・・・けっしてまずくはない、おいしい部類には入ると思うけど、個性がなく、だれが食べてもとりあえず食べられるラーメンでした。

ベースのラーメンに辛い挽肉とラー油がかかってます。
ベースは美味しいのですが、このトッピングがどうかというと、私は特別だとは思いませんでした。

スープをこってりで注文。油が多くなった感じ。
麺は見せ基準の片面ははやり柔らか目。替え玉では30秒で注文したが、これはなんか固過ぎ。ちょっと美味しくなかった。
ラーメンは美味しいが、値段はちょっと高目、それに麺の硬さが微妙。

スープはトロミがあり、濃厚でうまい。
麺は細い棒麺。飯田特有の風土もあるのか固麺で50秒。固麺でさえ茹で過ぎ感がある。替え玉は30秒で注文し、一般的な固さになったが、店としては「バリ硬」にレベルに入るらしい。
チャーシューはやや厚めだがハムのような食感で私の好みではなかった。
トッピングは紅しょうが、高菜はそろっているが、ゴマとスープの素がないのが... 続きを見る

麺は固めを選択したがとてもよかった。なんせこの辺麺がのびてる店が多いんで(^^:)