平日は19:40に訪問、先客は1名で後客0名。食券をお渡しするとパクチーの有無を聞かれますので、入れてもらうようにお願いしました。
メニュー名からは丼の内容をイメージしづらいですが、豚骨ベースの汁なし担々麺とのこと。

咀嚼しがいのある太麺(麺量は250g弱かしら)に濃厚な豚骨タレとラー油やら山椒が複雑に絡みあいます。モチネチョな混然一体となった奥... 続きを見る

王道黒霧を注文。

・焦がし油入り豚骨泥スープ
・ドロっとコッテリ感はつけ麺のよう
・チャーシューはホロホロでうまい
・キクラゲ青ネギ玉子の豚骨王道具材
・ただいわゆる豚骨ラーメンとは全然別物

2020/10/11
西中島周辺で昼食　混んで並んでるお店は避けたかったのでこちらをチョイス　ちょうど満席にて食券買って中待ち　5分ほどで着席

泥系豚骨スープは予想以上のドロドロ　デッド飲みも儘ならぬ濃度　化調感は弱いがニンニク焦がし油のコクも合わさり味も濃厚濃厚　

麺はミネヤ？大麺？の低加水、硬で若干ウ... 続きを見る

パクチーは苦手なので抜きで注文。
・濃厚な汁なし坦々麺
・豚骨の旨味もしっかり実感
・山椒のパンチがクセになる美味さ
・中太麺はしっかりとした歯応えでスープとの相性抜群
・締めゴハンまでペロリと完食

美味かった〜

豚骨ベースの濃厚スープに辛味噌を溶かして食べるスタイル。歯応えがある中太麺にスープが絡みつき美味。
濃いめが好きな人はオススメ。
次回は水戸黄門のパクチー抜きを試してみたい。

この日はコチラへ訪問。何度か夜に前を通りがかり気になっていたお店です。以前に一度伺っているバカヤロー！！龍麺房と関連のあるお店みたいです。夜10:00過ぎくらいに入店するとほぼ満席で、その後も呑みの後っぽい方が多く来店されにぎやかでした。券売機にてメニューを拝見、汁なし？の水戸黄門にしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見した印象は太麺の汁... 続きを見る

西中島南方でランチ。
こちらのエリアは言わずと知れたラーメン超「激戦区」。普通の豚骨系や醤油系では物足りなく「担々麺」系にチャレンジです。

■こちらのお店「馬鹿殿」の「水戸黄門」を頂きました
σ^_^; ﾅﾝﾉ ｺｯﾁｬ

「ネーミング」では想像出来ませんがこちらのラーメンは濃厚豚骨スープベースの汁なし... 続きを見る

【この印籠が目に入らぬか‼️】

写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12495967318.html

健康診断が終わり、空腹を抱えて向かったのは「人類みな麺類」。
しかし40人程の行列に萎え、こちらの店へ方向転換。
約半年ぶりの馬... 続きを見る

所謂、ドロ系豚骨醤油の典型ですね。
希望軒のよう…嫌いじゃないけど、食べようって気にならないと食べられないカテゴリーかもです(^_^;)

好き嫌いが分かれる個性派。
男らしくて、いいじゃないか！(^^)

ご馳走さまでした。

【豚骨ラーメンを求める旅】
ゴリッゴリッゴリッ。
店内に寸胴をエンマ棒で骨を掻き回す音が響き渡る。
そう、ここは超濃厚豚骨が売りの店。
大阪に来たら必ず再訪したい、と思っていた馬鹿殿。
この日は豚骨を存分に楽しむ為、汁なしの水戸黄門ではなく、馬油入りの定番である「黒霧」をオーダー。
卓上にある辛子高菜を摘みな... 続きを見る