麺が4種類から選べるみたい。細、平打ち、太、極細、各種人気ランキングがあったが見過ごしてワーストの平打ちをチョイス笑

北海道十三湖産のしじみを使ったスープ。優しい味です。後半塩辛く感じますがしじみがたっぷり入っているので身体に良さそうに感じてしまいます。平打ち麺はたしかに合わなかったですが麺自体は美味しかった。チャーシューはボリューム味ともに◎！ご馳走様で... 続きを見る

麺屋 蓮

アミュー厚木の近くにある
居酒屋も兼ねているようなおつまみメニューもある店。

しじみラーメンを太麺カタメで注文。
細麺、極細麺、太麺、平打ち麺の4種類あり選べる。
しじみの人気ランキングでは細麺が1位だったが
以前食べたので太麺を選んだ。

スー... 続きを見る

しじみラーメン(極細麺)を頂きました。しじみスープははじめて食べましたが、ほんのりしじみが香るスープで細麺にマッチ。チャーシューはとても柔らかく美味しかったです。

平日ランチタイムに訪問、半数程度の埋まり。

麺は4種類から選択可能、太麺をオーダー。
デフォで半味玉入りは嬉しい。
スープは優しい出汁と塩気強めの醤油ダレ。背脂でコクが増しており、多少甘さも感じるタイプ。
モチモチの太麺はスープとの相性も良し。

辛味がトッピングであったので３辛にして
バターもお願いしました😌
バターは別盛りで液状になっとりました🧈
まずは一口…思ってたより辛〜い🥵
辛味が喉にくっつきムセムセ🤧
途中からバター投入でマイルドに😋👍