前回7年前に伺った際は店主入院で見事にフラれ晴れてリベンジ。
意外にも人だかりだなと思ったら市営共同温泉の浜脇温泉近く。

1958年創業。いぶし銀の年季入った外観に純手造り掲げる老舗。
屋台から始まり昭和43年浜脇に店舗を構え平成3年に現在地へ。

2代目店主は体力の問題で水木金の昼のみ... 続きを見る

本日11時25分入店。店は別府市の10階建て以上の公営住宅の1階にテナントとして入居。入店時はカウンター6名が埋まり、2人掛けテーブルに案内される。口頭注文、後会計。店内は11時30までに満席。席はカウンター6席、2名掛けテーブル✖︎2、4名掛けテーブル✖︎3が壁に沿ってソファー席。11時35分の退店時には中待ち3名。テーブルは相席で埋まってました。作り手男性1人に女性2名で応... 続きを見る

4/29（日）12：45　9割の入り　

ほぼ満席にて相席で着席したのもつかの間、後続1名が入ってくるのとほぼ同時に暖簾がしまわれた。自分が入店してからは5分後の12：50ごろ。早じまい多いと店舗欄にあったが、まさにそのとおりで、危ないところだった。それにしても11：30に開店して12：50に閉店とは！

お店の蘊蓄によると豚骨、鶏骨、鰹... 続きを見る

※ようやく宿題店に

【訪問時期】2014年10月5日(日)11:17到着、5番目、後客多数。
【動　　機】何度も狙っていたが、5回目の訪問でようやくやっていました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】チャーシューメン(800円)(硬め)ご飯(小)(100円)
【評　　価】
[ スープ ]あっさり豚骨スープ。野... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ九州日豊本線東別府駅の北西、朝見川沿いから少し南のマンションの１階にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２３席ほど。昼飯時、ほぼ満席。店は調理場に男性２人女性１人と接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから店の基本らしい「ラーメン（７... 続きを見る

地元で評判のラーメン店に挑戦。
日曜の朝から行きましたが、決してひとけの多いとは言えないロケーションにあって、開店前から行列が出来るほどの人気店です。とは言え開店直後、並んでいた人数がちょうど店内に収まりきるぐらい。

「純手作り」がウリらしく、どの様なものが出てくるか・・・と期待していたところ、見た目はごくごく普通のラーメン。食べてみると、すごく... 続きを見る

小生にとっての「九州の味」はこの店のラーメンです。
いわゆる九州のラーメンとは一線を画す さっぱりこってり豚骨ラーメン。

あっさり系でコクの有るとんこつラーメンです。
九州別府とんこつの基本のシンプルラーメンです。具はモヤシ、ネギ、チャーシューにコショウ。特にチャーシューは屋台ラーメンのモノそのもの、ばら肉のチャーシューですね。大好きです。
麺は口に入れた瞬間、柔らかい感じもしますがしっかりコシの有る自家製麺。昔から地元で愛されているラーメンです。
大盛りな... 続きを見る