平成２３年４月１５日午後１時頃入店
前回来店時に貰った割引券がありましたのでまた来店しましたが、結構暖かい日でもあったので、前回気になっていたつけ麺を中盛（麺２玉）でオーダーしました。
まず麺、このお店のラーメンの太麺と同じものですね、個人的にはつけ麺としては細すぎるものですね、つぎスープ、魚介豚骨ですがメニューには具はチャシューのみと記載されていますが、キャベツのぶつ切りが投入されていました、魚粉とか鰹節の粉末が浮いたスープですが、インパクトがありませんね、ラーメンにしとけばよかったな。

平成２３年１月５日　正午に入店
職場の先輩と２回目の来店です。
今日は魚介豚骨を固麺でオーダーです、厨房の店員さん仕事が丁寧ですね、
きっちり湯切りされた麺、注文の度に炙るチャシュー、熱々の魚介豚骨スープ
手抜きがありません、替玉は太麺でオーダーしました、魚介豚骨にはやっぱり太麺
ですね。
「つけ麺」と「野菜盛り」が気になります。
あ、替玉か餃子の無料券を２枚もらいました。

平成２２年１２月６日午後１２時ちょい過ぎ頃入店
　雑誌とかで以前から知っていた店ですが、入るのに躊躇していました。
スープは豚骨のみと、豚骨と魚介の割合を変えたスープで、４種類？あるようで、これに黒マーユと赤マーユを選べるので・・・、すごいバリエーションでなりますね。
オーダーしたのは豚骨のみの（男味という名称だったような）一番安いものです、具のバリエーションで価額が違います、スープはゴリゴリ豚骨ですね～、ここまでのコッテリ豚骨はなかなかありませんね、麺も良く出来ていますね、もっと早く... 続きを見る

メニューの分類が多岐にわた（りすぎ）っておりどれをどう選べばよいか困る。
「二郎インスパイヤ」には笑わせていただいた。
どんぶりの受け皿がどう見ても植木鉢用のものだった。
なぜそうまでして客に提供したいのかナゾ？
何度か訪問したがどれもイマイチ。
よってこの点数と相成りました。

本日は今度の新作でまだ食べていないﾍﾞｼﾞﾎﾟﾀ2009を食べに行ってきました
じゃがいも、玉葱､ｶﾎﾞﾁｬ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｾﾛﾘ等を煮込んだﾎﾟﾀｰｼﾞｭと豚骨魚介ｽｰﾌﾟが混ったｽｰﾌﾟ　一口目はなんだこの味、やさしい口当たりに次々と複雑な味が広がり、最後に魚介の風味が立ち、ﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟでも無く、やはりﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟだと気がつくのに、しばらく時間がか... 続きを見る

本日一時過ぎ訪問　相変わらず、お客さんが多く盛況でした
先日つけそばのカレー味の改良版が出来たとオーナーから聞いていたので頼んで作ってもらいました。初回食べた時よりカレーの風味が増し、一口すすると鼻にカレーの風味が抜け、後から辛さが来ると言う、美味い仕上がりになってました。しいて言えばカレースープを混ぜるので、最後の方は麺が水分を吸収して食感が悪くなると言う... 続きを見る

今日一番に入店しました
オーナーにまぜそばの、とまと味があると言われ早速食べて見ました。まぜそばのそぼろ肉に「とまと」をまぜあっさりした味でいくらでもたべられる麺でした

先日の福岡ラーメン総選挙で４位になったと聞き、さっそく新作のトマトーン麺（中）を食べに行きました。まず驚いたのはタジン鍋と言う鉄鍋で煮込むスタイルで、トマトと豚骨スープと魚介スープが見事に融合し、強烈にトマト味が利いた旨いスープでした。スープスパゲティに似た感じでしたが、これはこれで有りな煮込みラーメンですね
店長が残ったスープとご飯と玉子を入れて、おじや風にすると旨... 続きを見る

7/16 12:20
本日は北九州市八幡地区でのお仕事です。
三ケ森の好きな3店舗(ここ・らーめん工房龍・一発ラーメン)で迷い、前回のこともあり再挑戦。

入店。「いらっしゃいませ！」元気良くなっています。
ヨン様に注文。メニュー上の画像を見て、白髪ネギのシャキシャキが美味しそうに見えて・・・。
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２回目の訪問です。前回の味を忘れそうなので来ました。２年ぶり。らーめん工房龍の近くを通り過ぎ（後ろ髪をひかれる思いで。)入店し、一番奥のテーブルに座りすぐに注文。もちろんかた麺で。なかなか出てこず、やっとこさ登場。スープを飲んで、「う～ん。」期待が大きすぎたのか、それともらーめん工房龍の呪いなのか。しかし良くできたスープです。現実に戻り２口目、パンチがあると言うよりは、深～い味のあるスープ。美味しいです。麺を食べてびっくり。かた麺のはずが、普通いや、少しやわ麺。非常に残念。店員のお姉さんに言うと、「あっ、そうですか... 続きを見る