ぶっかけうどんに明太子とごぼう天を追加して葱と揚げ玉たっぷりかけてから生姜も追加。キレのある美味しい一杯になりました！！

先週に続きうどんを食べようキャンペーンで丸亀製麺に来てみました。
　休日でも開店即で行列が出来る人気ぶり、並んでざるうどん徳盛りとネギを盛って天ぷらを追加して会計。
　やはり本格的なうどんのチェーン店でうどん県の埼玉に出店するだけにうどんはもちもちつるつると旨すぎる、たっぷりネギでアクセントも充分、徳盛りだとつけ汁も２つ付くので片方は一味唐辛子で辛... 続きを見る

平日の昼前に商業施設内に在る此方でうどんを頂いて来ました。　
窓口へ向かうと鴨ねぎうどんを紹介してる写真が目に留まり、美味しそうなので主題を注文。　
そして、出来上がったうどんにセルフで刻みネギと天かすを加えて適当な席に着座。　
早速、麺をたべてみると気持ち硬めの茹で加減です。　
口当たりは柔らかく、ネチッとした食感で悪くありま... 続きを見る

2019.1.8

動画で見かけたアルやりたい事があっての訪問。

氷水でキッチリ引き締められたうどん麺の心地良いコシ。山葵を溶かした濃口つけ汁との相性は抜群。ネギも大量投入し清涼感を更にアップ。天カスのコクもプラス。

さてさて、やりたかった事、それは「天カス丼」、写真右上のものだ。先ずはご飯に無料天丼ダレを含ませ無... 続きを見る

季節限定メニュー。ノーマルサイズの牡蠣7個を溶き卵を入れた塩味の汁に載せたあんかけうどんです。汁に牡蠣の風味が出ていて、優しい塩味と玉子の甘味が感じられてとっても美味しいです。生しょうがをプラスするのもいいですが、だし醤油でコクのある味に変えるのも面白いです。
価格770円
並盛670円
得盛870円

急に釜揚げうどんが食いたくなりコチラへ。つけつゆには大量のネギと天かすをセルフインしてスタンバイ。たっぷりの茹で湯に浸された麺はモチモチとして程良い弾力がある。讃岐らしい長めの麺だ。つけつゆは出汁感よりも醤油を強めにした「つけ」仕様。もう少し出汁が効いた方が好みだが致し方ないだろう。ネギは何が何でもマストアイテム。天かすによるコクもプラス。麺に絡ませて啜る。... 続きを見る

季節限定メニュー。クリーミーな坦々スープにうどんを入れ、肉味噌とほうれん草を載せラー油を回しかけた坦々うどんです。坦々スープは坦々と言うよりも豆乳といった感じで、肉味噌も特に甘辛い味の無いただのそぼろ肉。宣伝広告には隠し味として鰹の粉をかけているとありますが、鰹の風味は感じませんでした。ラー油が無かったら坦々うどんでは無く、豆乳うどんです。
価格7... 続きを見る

季節限定メニュー。温・冷選択式。大和芋では無く長芋のとろろを使用し卵の黄身を落としたうどんです。正直ガッカリしました…店頭の広告の月見とろろはメレンゲ状の大量のとろろがうどんにかけてあり、真ん中に黄身が載せてある美味しそうなモノだったので、あまりにも見た目が違い過ぎて何かの間違いかと思いました。とろろは長芋なので粘りは弱いシャバシャバ系とろろ。味は美味しいんですがとろろの量が少... 続きを見る

季節限定メニュー。温・冷選択式。牛肉と霜降りひらたけをフライパンで焼いて実山椒をふりかけ、甘じょっぱい割り下で味付したうどんです。ベースの割り下は他の肉メニューと同じなので味的には変わりませんが、実山椒が入っているのでピリリと刺激が感じられます。霜降りひらたけは一本が約6.5cmほどの長さがあり、肉厚かつ風味が鼻を抜けて何とも美味しいです。正直、肉よりもひらたけだけで十分美味し... 続きを見る

季節限定メニュー。大量の牛肉と玉ねぎを炒めて甘じょっぱい割り下で味付けしたものを麺上に載せたうどんです。味的には今まであった牛すき釜玉や牛とろ玉うどんと変わりません。ただ、肉の量が違います。画像では麺上に具材が載ってますが別皿で提供されます。うどんは"温"と"冷"の選択式で店的には冷やしを薦めています。(夏ですからね)これだけ肉が多いと出... 続きを見る