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「煮干しそば500円平打ち麺」@朝ラーメン浜堂の写真※はまんどの元店主が作る朝ラーメン

2019年7月28日(日)7:35到着、内外待ち10名ほど。
ツーリング客が増えたようです。
こちらは3回目、4杯目。
メニューは一択。麺は細か平打ちか選べるので平打ちで。
ラーメン登場。
ビジュアルがいいですね。
スープはあっさりだが旨味もしっかりした煮干しスープで昔の... 続きを見る

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「海老煮干そば」@朝ラーメン浜堂の写真気になってたこちら。
すぐ近くの讃岐らーめん はまんどは一昨年訪問済み。
ここは上記の店舗の営業前に朝ラーだけを提供している。
6:00~8:00までは、煮干しそば
8:00~11:00までは中華そばでどちらもワンコイン。
この日はお正月に提供した「海老煮干そば」でした。
麺が選べ平打ちと細麺から選べたので細麺でお願い... 続きを見る

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「中華そば」@朝ラーメン浜堂の写真9ヶ月ぶりの高知旅行。
12/7の夜中に車で自宅を出て月曜の朝に高知を出る行程。
前回香川に寄って初めて行った竹清(うどん)の衝撃が忘れられず、今回も遠回りして寄ったらまさかの臨時休業。
帰りにリベンジしようと考えひとまず高知へ。
さて行くぞとおもいつつ念のため調べたら月曜定休日 (>_<)

な... 続きを見る

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「中華そば(細麺選択。700円)」@朝ラーメン浜堂の写真立冬の四国から 壱

 恨めしい。齢を取ったこと、というより量が喰えなくなったこと。どうしてももう一杯、裏手の店で食べたかった。

 フワッと香る鶏。あっという間に怒涛のように押し寄せてくる。背後に魚介、幾重にも重なる・・・ということではなく、鶏の輪郭をはっきりさせるようにも思える働き。醤油ダレに頼ることなく出汁で飲ませる。ああ、そう、尼崎の らぁめん矢 ロ... 続きを見る

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「煮干そば500円」@朝ラーメン浜堂の写真9/28
6:05
初訪問~!
朝ラーメンが食べたく、訪問!
店内へ~!
お元気な店主さんですね~
朝から気持ちの良い接客ですね~‼️
煮干そばを若干麺硬めでお願いしました~!
待つこと5分位で着丼~!
まずはスープ~旨いですね~!
煮干の嫌味、苦味、一切雑味... 続きを見る

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「煮干そば (500円)」@朝ラーメン浜堂の写真沁みる朝ラー

8時まで限定の煮干し目的で早起き直行。
6時50分入店で先客1名後客3名。
掲題を細麺でお願いしました。

爽やかなあっさり煮干し。
中華そばに比べてより動物系が抑えられおり朝の胃袋にも大変優しい味わい。
煮干しの雑味は一切なくお吸い物の様でありながら薄く張った鶏油が効果的でしっかり... 続きを見る

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「中華そば (700円)」@朝ラーメン浜堂の写真朝ラー専門店

讃岐らーめん はまんど別ブランド開始とのことで訪問。
10時10分入店で先客1名後客4名。
時間帯別メニューで掲題一択。
因みに6時〜8時が煮干しそば、8時〜11時が中華そばとなります。
麺は平打ちと細麺からの選択で平打ちでお願いしました。

強烈に放たれる煮干しの香りが一気に食欲を... 続きを見る

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