[訪問時期] 2021年8月上旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 什景涼麺（五目冷し）ゴマダレ
[価格] 1000円
[タレ] 胡麻ダレ（醤油黒酢ダレも選択可）
[麺] 中細麺（150g位）
[トッピング] 刻みチャーシュー、海老、烏賊、キュウ... 続きを見る

淺草來々軒にまつわる八つの物語　其ノ五　「開業の年」

　23区内のラーメン提供店で、静けさをウリにしたなら、この店は間違いなくトップクラスであろう。学生街で賑やかな神保町にいることを忘れてしまう。いや、もちろん客はいる。サラリーマンのグループが一組、夫婦連れ、単身の女性などざっと10人はいるのだが、静かな店内では会話でさえ小声になるとい... 続きを見る

12:30頃訪問。他客は5-6名といったところだった。店内は、老舗店に相応しい重厚なインテリア。適度なスペースを有しており、円卓含む多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており落ち着きの感じられる空間だ。ホールは中国人女性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。辛さの指定が可能で、最上級の「激辛」を頼んだ。10分程待って配膳。

スープは、醤油清湯ベースで粘度は感じられない。表層を、やや多めの辣油と控えめな量の芝麻醤が覆う。
飲んでみ... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.6

　時間は紛れもなく、停止した。

　ように思える。

　静かな土曜の神保町。

　この店は知っていたよ。御茶ノ水に書籍を買いに行くときは必ず前を通ったよ。けれど、ほとんど視界に入らなかった。存在を店自身で隠しているよ... 続きを見る