最早説明不要の超老舗と言っていいでしょう、
自身初めて伺ったのは40年ほど前でしょうか。
昨晩所用に絡めて随分と久し振りに伺いました。

ここでラーメンならやはり味噌かなと言う事で
戴いた逸品は実にわかりやすいお味を誇ります。
昭和の味噌ラーメンってこうだよな、という
まさに時代の生き証人たる間違いの無いお味... 続きを見る

4/26（木）21：20　前4後1　

ネット情報によるとこちらがスタ丼の元祖とのことだが、RDBなので、また店名から標記を注文。年季を感じさせる店内から想像したようなタイプではなく、乳化した豚骨スープでも合わせているような滑らかでクリーミーさが特徴的。豚の風味はあまり感じられないので、この滑らかさは味噌だれによるのかは不明。味噌の風味はそれなりにあり、加え... 続きを見る