気候が涼しくなってきたので
ラーメン並盛　ニンニク抜き　野菜増
麺は平太麺でお腹にたまります
一杯目のスープは豚骨の中では個人的には新鮮な味
もやしが別皿で箸休めにいい
チャシュー2枚大きめ
大山のラーメン激戦区で十分戦える味

気候が涼しくなってきたので
ラーメン並盛　ニンニク抜き　野菜増
麺は平太麺でお腹にたまります
一杯目のスープは豚骨の中では個人的には新鮮な味
もやしが別皿で箸休めにいい
チャシュー2枚大きめ
大山のラーメン激戦区で十分戦える味

平日の夜、大山駅。
新選組局長近藤勇の墓があるJR板橋駅からも頑張ればここまで歩けます。

福岡県久留米市が本店のとんこつラーメンチェーン店です。板橋大山の商店街に出店しているのはセンスを感じます。通し営業をしているので、空いている時間を狙うのもアリ。

注文は新宿店で食べて気に入ったつけ麺もつを。つけ麺もつ... 続きを見る

14:20訪問
待ちなしも着丼まで20分
とろみのないさらっとしたスープで美味しい
麺との絡みはあまりよくない
チャーシューと味玉もいい感じ

ご馳走様でした

大山駅の近くの商店街にあの龍の家が！！
たまたま発見して条件反射で入店。
つけ麺以外頼んだことがなかったのを思い出し、思い切ってとんこつこく味を注文。
待っている間にもやしをモリモリたべます。
ラーメンが到着。
こく味なので背脂が入ってます。
濃厚なとんこつ味。流石おいしい。
チャーシュー... 続きを見る

訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線大山駅の北東、「遊座大山」沿いにある。
・店の外観：和風な外観、一枚板の看板、白い看板・暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

8月　平日の夜訪問
券売機あり　小　800円
ラーメンとお酒楽しむ方もあり

直ぐにもやし提供、やや味濃すぎ、油も多め、おつまみには最適

麺は細目個性的、噛んだ時粘るような食感で悪いものではない
つけ汁は、もつ想像するがそこまで油強くなく、さらりとは言えませ... 続きを見る

ふわりと漂うにんにくの香り、もつ鍋のスープを少し濃いめの味付けにしたようなつけ汁で「もつ鍋の締めに麺を入れた感じ」と言う表現が近いと思う。
麺は少し固めの中太ストレート麺でパツパツとした噛み心地。
名前にもある通り、つけ汁にはモツが入っている、表面がカリカリしていて油で揚げたような食感になっている。
トッピングのチャーシューは口に入れた瞬間、溶けて... 続きを見る

スープ→濃厚な豚骨スープなのにくどくなく飲みやすい。旨い。

麺→細麺ストレート。バリカタ頼んだがまだ柔らかい。感覚だと硬めくらい。ここのお店は自分の感覚より一段硬めを頼むが吉。

具→安定のチャーシューと他具材達。特筆はないが、引き立て役としてちょーどよい。

＊久留米ラーメンのチェーン店での、
　関東2店舗の限定メニューとの標題を。

新宿小滝橋通り店のとしさんと、
当店のモコさんのreviewで気になりまして。


●プロローグ

春分の日。

13時半... 続きを見る