醤油ラーメンの店と聞いていたので
お邪魔したら
1番人気は醤太郎ラーメンだと言うことなので注文
油の種類は？鶏か豚と聞かれて
ブタをチョイス(麺も細太選択可能とか)
いざ 着丼

博多豚骨風のスープと麺(博多よりは多加水)
でも 具はメンマなると海苔... 続きを見る

久々にこってりが食べたく伺いました。
ドロっとしたスープも中々でした。
玉ねぎとのコンボ良かったです。

ごちそう様でした。

醤太郎＝醤道＋金太郎

本日は都営地下鉄浅草線、東急大井町線、国道1号線が交差する町、中延にあるコチラ「Fusionラーメン醤太郎」へ伺い店名を拝する「醤太郎ラーメン」を頂いて参りました。

醤太郎は、醤道総本店と長浜ラーメン金太郎のコラボラーメンと言う事。醤道は数年前に閉店されてしまいましたが環七と国道1号線の交差する馬込にあったラーメ... 続きを見る

今日は中延で昼食。３店迷ったが、すぐ入れそうなお店を選択。1番人気、２店の良いとこどりのラーメンとの事。なるほど、強烈なインパクトは無くとも、なかなか美味しく頂きました。替え玉・ミニ丼は次回にはします。

13:30頃訪問。先客は無かったが後続8名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターと小上がりのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。麺の硬さを訊かれて普通で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、軽いうねりを有する低加水率の中細麺。氷水で締められているようだ。
食べてみると、「普通」で頼んだにも関わらず非常に硬い仕上がり。強烈過ぎるコシと歯応えを有している。まさに... 続きを見る

12/17初訪


今日は自転車で中延へ。
サクッと用事を済ませ、ランチで向かうはFusionラーメン醤太郎！
何でも醤道 総本店とドコかのコラボ店らしく、ちょっと前から気になっていました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/253098587
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やはりスープは少なめ！！！
ちょっと硬めな炙りバラチャーシューは¥400は自分的にはかなり高い！！
この一杯で¥1230！！高額な一杯！！
ごちそうさまでした。

いつのまに！！！
1345着店内0！！！

先ずは一番人気と言う上記をポチっ！！

麺が細麺と中太麺？から選べて！！
脂も鶏か豚かを選ぶシステム！！

とりあえずオススメの細麺と豚脂を！！

醬道の醤油と長浜ラーメン金太郎のスープ... 続きを見る

最初は麺も太麺か細麺か選べたし固さも聞かれたが一週間もしないで二回目訪問時には聞かれもしない。三回目の訪問の時に質問すると週末だけ選べるとのことだった。よくわからん☀️😵💦
値段も高いと思う。最初に始めたサービスはしばらくは続けるべきだと思う。