今回は早めの昼食を取りたくコチラに。
オーダーは何時も決まっていて表記メニュー。
料理待ちのお客さんが居なかったせいか速攻で着丼。

スープから頂くと黒ゴマ/麻辣/甘味/旨味が渾然一体に
なっていて、何とも言えない美味しさ！
麻辣感は昔に比べるとマイルドになった様な気がします。
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この日は宇都宮の現場に午後から伺うので、宇都宮ICそばでチョイスしてましたが、月曜定休日が２件続き妥協案で此方に伺いました。
宇都宮の老舗人気店の花の季さんが昔ここでやってましたね！
花の季さんが移転した後、１度来て担々麺を食べたのですが、それも10年以上前で覚えていません。
12:15着、8分の入りと言ったところでしょうか。
どうせなら... 続きを見る

金曜日13時、先客6。黒ゴマ担々麺950円を注文。
5分ほど後、ごぼう？と挽き肉の小鉢と、ライスと共にに提供されました。

赤黒い見た目。丼内には挽き肉ゴマ山椒が漂っています。
スープは辛いのがダメな人にはかなり厳しい辛さ。
ただ辛いだけではありません。甘・塩・辛・辣、全てがある感じです。そして、それらの味が濃いです。ゴマ感も強... 続きを見る

上海の下町情緒を巧みに演出している小閣楼。やっぱり中国人コックが作ってくれる飲茶は必食ですね。

中国人が作る飲茶って本当にうまい。自分のお気に入りは香港の中環に近い蓮香楼。今でもおばちゃんがワゴンで運んでくる飲茶を怪しげな北京語を駆使しておばちゃんから受け取る飲茶は絶品。広東語？知りません。４００ＨＫＤも食べて、食ったァ、の世界です。日本でもそんな味に出会... 続きを見る

１１/２６
数年ぶりにこちらに訪問。１１：２０頃着。
店内は独特の香り。日本では中華料理店でもあまりこの類の匂いはしません。店内の雰囲気はさながら中国本土の食堂。っといっても都市部の。ホール係さんはあちらの方。テーブルに陣取りメニューを物色すると、黒胡麻担々麺があるじゃないです～。漆黒の辛さ？男の黒？？そそる文句でございますｗ当然、それを... 続きを見る

月曜日12:30入店。先客8名、後客3名。
担々麺を求めさまよっていたところ、こちらのお店がヒットしました。
提供まで10分。

丼からは、黒ごまの良いニオイ。
最初は見た目が美しいですが、かき混ぜるとだんだんグロテスクになってくるので覚悟が必要です。

スープの第一印象はドロドロです。
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水曜日13:30頃訪問。初訪。
先客後客なし。さみしい。いつも通りかかると、もう少し客いるけど。
10分くらいで供された。

ごまベースのクリーミーな舌触り。だが意外とごま弱い。
マイルドな味。辛くない。
挽肉は少ない。てか入ってたっけ？
そのせいか、塩気なり、旨味が不足と感じら... 続きを見る

宇都宮インターからの帰りにちょっと寄り道していってきました。
自然派ラーメン 花の季とどっちにするか迷いましたが、濃い〜の食べたくなったのでこちらを選択。
くしくも移転前の花の季の場所にあります。
駐車場は隣の植物園と共同です。
ここの植物園の蘭は実に見事で、お値段もお手ごろなのでオススメです。

ここは中国... 続きを見る

ゴマたっぷりの本格派担担面がおいしい。
場所は元「花の季」です。
ここの料理は押し並べておいしいですが、
作る人が違うときがあるのか、たまにはずします。
東京の駒込店からの出店とオーナーが言ってました。
パクチー嫌いな人は、最初に言えば抜いてくれます。

赤坦々麺のランチ　税込950円


“キャラメルコーンみたいなラーメンでした！”


坦々麺はいくつかあって、
白ゴマ（辛さ控えめ）
黒ゴマ（辛い）
赤（もっと辛い）の順に辛いようです。
汁なしもありました。


注文時に｢赤は辛いけど大丈夫？｣と確... 続きを見る